濃香型金瓶百年坑道42度750ml*6瓶臺(tái)灣高粱酒

濃香型金瓶百年坑道42度750ml*6瓶臺(tái)灣高粱酒

產(chǎn)品規(guī)格：750ml*6瓶

產(chǎn)品度數(shù)：42%vol

主要原料：水/高粱/小麥

類型：濃香型

單位：箱（6盒）

儲(chǔ)藏方法：陰涼避光處保存

 八八坑道高粱酒在釀造用料上嚴(yán)選鼎級(jí)高粱小麥，引馬祖牛角嶺天然純凈礦泉，以臺(tái)式清香型白酒的傳統(tǒng)釀造工藝，純糧釀造。以固態(tài)低溫長(zhǎng)期發(fā)酵，固態(tài)發(fā)酵，堅(jiān)持只擷取蒸餾過程中的原酒精華，再窖藏陳放于溫濕度環(huán)境獨(dú)特的八八坑道中，經(jīng)長(zhǎng)年窖藏陳釀，歷經(jīng)時(shí)間與空間的自然醞釀與淬煉，讓酒中的酸、酯、醇等物質(zhì)，熟陳升華，呈現(xiàn)出醇厚內(nèi)斂的風(fēng)格、剛中帶柔的口感與完美平衡的風(fēng)味，達(dá)到醉完美平衡的階段，呈現(xiàn)出剛中帶柔、甘醇勁爽的鼎級(jí)口感！讓領(lǐng)略“窖藏蘊(yùn)佳釀、好酒才甘醇”的真意。

在大曲固態(tài)發(fā)酵過程中產(chǎn)生的香蘭素，使得八八坑道高粱酒具有獨(dú)特的馥郁型的清香味，其主要特征就是凈——清雅純正、綿甜爽凈，口感柔順，與汾酒口感區(qū)別比較明顯。正是由于原料、發(fā)酵設(shè)備、工藝（區(qū)別不算太多）、風(fēng)格上等多方面的不同，所以白酒泰斗周恒剛老前輩曾建議八八坑道高粱酒獨(dú)立成為一種香型。

世華公司表示，消費(fèi)者可以將配售酒整瓶直接放入冰箱的冷凍庫(kù)，隔天取出后，可觀察到酒液不會(huì)結(jié)冰而且變得較濃稠，偶爾可觀察到酒中有白色絮狀或團(tuán)狀的酒酯凝結(jié)，這些都是正常的現(xiàn)象，也是用來判斷是否純糧固態(tài)發(fā)酵酒質(zhì)的簡(jiǎn)易方法之一；兄弟產(chǎn)品八八坑道42度窖藏淡麗高粱酒也有相同特色，冷凍過后的88坑道更是醇美綿潤(rùn)，別有一番風(fēng)味。