濃香型純糧食白酒百年坑道42度750ml*6瓶臺灣高粱酒

濃香型純糧食白酒百年坑道42度750ml*6瓶臺灣高粱酒

產(chǎn)品規(guī)格：750ml*6瓶

產(chǎn)品度數(shù)：42%vol

主要原料：水/高粱/小麥

類型：濃香型

單位：箱（6盒）

儲藏方法：陰涼避光處保存

 八八坑道高粱酒在釀造用料上嚴(yán)選鼎級高粱小麥，引馬祖牛角嶺天然純凈礦泉，以臺式清香型白酒的傳統(tǒng)釀造工藝，純糧釀造。以固態(tài)低溫長期發(fā)酵，固態(tài)發(fā)酵，堅持只擷取蒸餾過程中的原酒精華，再窖藏陳放于溫濕度環(huán)境獨特的八八坑道中，經(jīng)長年窖藏陳釀，歷經(jīng)時間與空間的自然醞釀與淬煉，讓酒中的酸、酯、醇等物質(zhì)，熟陳升華，呈現(xiàn)出醇厚內(nèi)斂的風(fēng)格、剛中帶柔的口感與完美平衡的風(fēng)味，達到醉完美平衡的階段，呈現(xiàn)出剛中帶柔、甘醇勁爽的鼎級口感！讓領(lǐng)略“窖藏蘊佳釀、好酒才甘醇”的真意。

在大曲固態(tài)發(fā)酵過程中產(chǎn)生的香蘭素，使得八八坑道高粱酒具有獨特的馥郁型的清香味，其主要特征就是凈——清雅純正、綿甜爽凈，口感柔順，與汾酒口感區(qū)別比較明顯。正是由于原料、發(fā)酵設(shè)備、工藝（區(qū)別不算太多）、風(fēng)格上等多方面的不同，所以白酒泰斗周恒剛老前輩曾建議八八坑道高粱酒獨立成為一種香型。

世華公司表示，消費者可以將配售酒整瓶直接放入冰箱的冷凍庫，隔天取出后，可觀察到酒液不會結(jié)冰而且變得較濃稠，偶爾可觀察到酒中有白色絮狀或團狀的酒酯凝結(jié)，這些都是正常的現(xiàn)象，也是用來判斷是否純糧固態(tài)發(fā)酵酒質(zhì)的簡易方法之一；兄弟產(chǎn)品八八坑道42度窖藏淡麗高粱酒也有相同特色，冷凍過后的88坑道更是醇美綿潤，別有一番風(fēng)味。