產品微生物測試：大腸桿菌、志賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、高錳酸鉀消耗量、脫色試驗

食品安全檢驗測試報告：

常規(guī)項目：感觀規(guī)定、總轉移成分、重金屬超標（以鉛計）、高錳酸鉀溶液使用量、褪色實驗等

微生物指標：大腸埃希菌、志賀氏菌、沙門菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、黃曲霉菌等

特殊遷移新項目：鉛、鎘、鋇、銅、鈷、鐵、錳、砷、鋁、鎳、鋰、鉻、銻、鋅等重金屬超標轉移；三聚氰胺、室內甲醛、雙酚、分散酚、己內酰胺、鄰苯二甲酸鹽等特殊物質遷移量/成分

很多項目：揮發(fā)性物質、正己烷提取液、干燥失重、灼熱沉渣等

CNAS：中國合格評定國家認可委員會（英文名字為：China National Accreditation Servicefor Conformity Assessment英文簡寫為：CNAS），是依據(jù)《中華人民共和國認證認可條例》的相關規(guī)定，由國家認證認可監(jiān)督管理委員會批準成立并授權我國認可機構，統(tǒng)一重點對**認證、實驗室和檢驗機構等有關機構的肯定工作中。[1]

CNAS由原中國**認證國家認可委員會（英語簡稱為CNAB）和原中國試驗室國家認可委員會（英語簡稱為CNAL）合拼成的。CNAS根據(jù)點評、監(jiān)管質量認證組織（如**認證、試驗室、檢驗機構）管理和主題活動，確定其是否存在水平進行對應的質量認證主題活動（如驗證、檢測與校正、檢測等）、確定其質量認證活動公信力，充分發(fā)揮認同管束功效。

檢驗報告是否有實驗室檢測章

一份符合要求的檢測報告應當就是要有測試實驗室的檢測章，要是沒有則表明此份匯報并沒有經(jīng)濟效益。

食品類企業(yè)經(jīng)營者應當按照法律法規(guī)、法規(guī)及食品衛(wèi)生標準從業(yè)經(jīng)營活動，不斷完善食品安全管理制度，采取相應管控措施，確保食品衛(wèi)生安全。因而，食品衛(wèi)生標準是我國申請強制執(zhí)行的要求。

我國現(xiàn)在正在實行強制性"cnas認證"、"審查認可"和試驗室自愿的"實驗室認可"等措施，來確保檢測中心給社會提供服務****、合理性和公信力，這種驗證都以我國《計量法》、《標準化法》及《質量法》等有關法律為基礎。

比較常見的檢驗報告檢測資質有CMA和CNAS：

CMA：中國計量認證 通稱“CMA”，是 China MetrologyAccreditation英文縮寫。是依據(jù)中華共和國質量法的相關規(guī)定，由市級以上市人民政府計量檢定行政機關對檢測中心的檢測能力及安全性開展的一種全方位的認證及點評。獲得計量認證合格證書的檢測中心，允許在檢測報告中使用CMA標識；有CMA標識的檢測報告適合于產品質量評價、結果及鑒定機構，具有法律效應。