Shanghai Exhibition2020高端食品展| FHC烘焙展會時間

第二十四屆上海國際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會

時間：11月10-12日

地址：上海新國際博覽中心

預(yù)定展位熱線： 廖小姐

經(jīng)過23年的發(fā)展，F(xiàn)HC已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的貿(mào)易展覽。是食品餐飲和酒店行業(yè)進(jìn)駐中國食品飲料市場的平臺。

屆時將匯聚來自全球49個國家和地區(qū)的3500家展商同臺亮相，如土耳其法國、西班牙、美國、加拿大、英國

比利時、俄羅斯、泰國、韓國、日本等悉數(shù)到場，以超大規(guī)模進(jìn)行本國優(yōu)質(zhì)食品的展覽展出。

FHC主辦方聯(lián)袂****學(xué)者，協(xié)會人員舉辦各類國家賽事，助力食品企業(yè)濾清思路，探索行業(yè)發(fā)展前沿。FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽、FHC中國國際甜品烘焙大賽等，F(xiàn)HC中國國際甜品烘焙大賽，根據(jù)世界廚師聯(lián)合會賽事規(guī)則評判，由國際西點裁判評分，并頒發(fā)由WACS認(rèn)證的烘焙大賽獎牌及證書。

預(yù)計超133751位貿(mào)易觀眾蒞臨參觀，觀眾數(shù)量同比增長13%，其中40%的專業(yè)觀眾來自進(jìn)出口和進(jìn)銷商，79%的專業(yè)買家匹配了欲購目標(biāo)產(chǎn)品，觀眾的滿意度達(dá)到96%。優(yōu)質(zhì)的參展商及專業(yè)的采購商為FHC平臺增添光彩！

【國際展團(tuán)，一呼百應(yīng)】

我們的服務(wù)，也受到了國際展團(tuán)的一致認(rèn)可，建立了良好的互動合作關(guān)系。基于上屆49個國家和地區(qū)的國際覆蓋度，本次FHC展會將繼續(xù)以自身的實力，吸引到更多的全球展團(tuán)來到中國，來到上海環(huán)球食品展。

【7大板塊，精品涵蓋】

FHC 2020全新設(shè)立七大板塊，分別是：肉制品、海鮮、休閑食品、糖果及巧克力、高端乳制品及油品、國際高端食材及供應(yīng)鏈、咖啡茶飲、烘培及冰淇淋、餐飲設(shè)計及店裝。

展位圖示

FHC食品展參展內(nèi)容：

n  食品：休閑食品、進(jìn)口食品、營養(yǎng)健康食品、食品原料和有機食品及兒童食品 巧克力、冰激凌、糖果、餅干、糕點、蜜餞、果脯、甜食、膨化食品、堅果、乳制品、烘焙類、面包糕點、罐裝食品、冷藏食品、調(diào)味品及果醬、風(fēng)干食品、冷凍食品、水果、蔬菜、美味食品、綠色及保健食品、橄欖油、意大利面制品等

n  農(nóng)業(yè)＆生鮮食材：火鍋食材，蜂蜜農(nóng)產(chǎn)品與果蔬、綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機農(nóng)產(chǎn)品、觀賞型農(nóng)產(chǎn)品、粗加工農(nóng)產(chǎn)品、魚、蟹、貝殼、龍蝦、三文魚、牛肉、羊肉、豬肉、家禽、清真肉、內(nèi)臟制品、加工肉制品、加工海洋制品等

n  酒咖啡飲品：乳制品、功能性飲品、碳酸飲料、茶葉及茶飲品、涼茶、植物蛋白飲料、礦泉水、果汁、軟飲料、糖漿、白咖啡、速溶咖啡、咖啡豆、咖啡機、烘豆機、低溫發(fā)酵啤酒、麥酒 黑啤酒 / 烈性黑啤酒 小麥啤酒 手工啤酒 葡萄酒 威士忌、白蘭地、雞尾酒、洋酒烈性酒、傳統(tǒng)白酒、及其他含酒類精飲品和酒配套、酒包裝、酒器皿等

n  餐飲供應(yīng)鏈＆冷鏈：水產(chǎn)、肉類、果蔬、清真食品、冷凍冷鮮食品、果蔬保鮮食品、半成品、即食方便食品、預(yù)制菜肴、調(diào)味品、可食用油、生鮮等其它餐飲供應(yīng)鏈配送食品食材。食品添加劑 冷鏈倉儲設(shè)施及裝備設(shè)備、冷鏈運輸技術(shù)及設(shè)備、冷鏈信息技術(shù)及設(shè)備、商用冷柜、保鮮技術(shù)及包裝材料等

n  包裝＆設(shè)備：包裝材料、專用標(biāo)簽產(chǎn)品、食品餐飲設(shè)備、比薩餅設(shè)備、餐具及配件、展示及儲藏、冷凍＆冷藏設(shè)備、咖啡及飲料服務(wù)設(shè)備、工業(yè)用面包及糖果設(shè)備、配料 、 防腐劑、 香精、面包糕點及糖果制成品、零售用面包及糖果設(shè)備等

2020年11月上海進(jìn)口食品展日程安排：

布展時間：2020年11月8-9日

展覽時間：2020年11月10-12日

撤展時間：2019年11月12日

報名參展熱線： 廖小姐

行業(yè)快訊： 

三只松鼠花20億的聯(lián)盟工廠，將是零食企業(yè)的未來式嗎？

生產(chǎn)關(guān)系3.0時代，聯(lián)盟工廠將成為三只松鼠的主流生產(chǎn)模式

三只松鼠聯(lián)盟工廠模式其實早已醞釀。 一直以來，三只松鼠們所采用的“代工貼牌”模式受到業(yè)內(nèi)的質(zhì)疑，三只松鼠創(chuàng)始人章燎原給出的方向是：“三只松鼠應(yīng)該要回歸初心，就是要把我們的核心能力——產(chǎn)品再做大?！?/p>

三只松鼠表示，在以產(chǎn)品為核心的基礎(chǔ)上，三只松鼠深入研究并借鑒了國內(nèi)外諸如7-11、ZARA、桃李面包等的一些形式，如就近建設(shè)生產(chǎn)工廠，縮短配送距離等。

而此次的“大聯(lián)盟”模式，便是三只松鼠幾年來摸索出的成果。三只松鼠告訴我們，“大聯(lián)盟是一個商業(yè)模式的創(chuàng)新，目前還沒有任何先行者。它本質(zhì)上是以聯(lián)盟的方式，首先解決傳統(tǒng)意義上甲乙雙方之間的交易關(guān)系，其次解決的是生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系之間的變化?！?/p>

在生產(chǎn)關(guān)系1.0時代，三只松鼠和合作伙伴只是簡單的甲方和乙方的關(guān)系。

到了生產(chǎn)關(guān)系2.0時代，三只松鼠有了更多產(chǎn)品、物流等方面的連接。

而生產(chǎn)關(guān)系3.0時代，就是通過“大聯(lián)盟”模式開啟的。具體來說，制造加工、倉配，以及TO C的物流都會統(tǒng)一在聯(lián)盟工廠里，聯(lián)盟工廠也會提供包括共享檢測、共享倉儲設(shè)施、人力服務(wù)、金融支持等于一體的基礎(chǔ)設(shè)施支持。

“大聯(lián)盟”可以實現(xiàn)從簡單連接到深度連接，三只松鼠和合作伙伴不再是原來的利益連接體，而是真正成為一個產(chǎn)業(yè)共同體。通過同一園區(qū)“聯(lián)盟工廠”的落地，使零售和制造一體化。

談到具體的運作模式，三只松鼠指出“大聯(lián)盟”本質(zhì)上是在“四個聯(lián)盟”和“三個統(tǒng)一”。

四個聯(lián)盟分別是資本聯(lián)盟、資產(chǎn)聯(lián)盟、渠道聯(lián)盟、品牌的聯(lián)盟。資本聯(lián)盟分為兩部分，一部分是三只松鼠會投資進(jìn)入無為園區(qū)的企業(yè)，投資目的是形成在資本上的一個紐帶，建立起相互間的信任，使整個生產(chǎn)過程當(dāng)中成本能夠透明，而不是過去的爾虞我詐。同時可以通過三只松鼠這個平臺提供給供應(yīng)鏈更加便捷的金融，讓合作伙伴在資金上可以完全做到無憂。資產(chǎn)聯(lián)盟，即通過資產(chǎn)聯(lián)盟的形式來實現(xiàn)商業(yè)模式的增值，業(yè)務(wù)的可持續(xù)性。第三個，渠道聯(lián)盟。當(dāng)生產(chǎn)合作伙伴和消費者兩端數(shù)字化之后，每一家小店雖然是不同的店主，但都可以像松鼠自己的店一樣，這就是一個渠道聯(lián)盟的藍(lán)圖之一。最后一個品牌的聯(lián)盟，指的是借助數(shù)字化工具讓品牌完全共享化。

統(tǒng)一一個概念、統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一設(shè)計、統(tǒng)一訂單構(gòu)成大聯(lián)盟中的四個統(tǒng)一。在統(tǒng)一概念的基礎(chǔ)上，三只松鼠首先對無為園區(qū)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，即圍繞在華東地區(qū)線上線下未來本地的銷售收入和幾千家門店、公司核心品類進(jìn)行規(guī)劃。之后是統(tǒng)一設(shè)計，主要針對產(chǎn)品。第三個是統(tǒng)一訂單，通過大聯(lián)盟可形成確定、穩(wěn)定的訂單。

與合作伙伴建立聯(lián)盟，為合作伙伴提供更好的支持，那么“大聯(lián)盟”模式會對消費者產(chǎn)生什么影響？

在這種模式下，三只松鼠更像是供應(yīng)鏈平臺,一頭連接的是幾百個供給側(cè)的生產(chǎn)合作伙伴，一頭連接的是上億的用戶群體，要做的就是把供給端的新資源和消費者的新需求進(jìn)行重新匹配。三只松鼠表示，“當(dāng)鏈路做到**的時候，我們將不用去考慮保鮮技術(shù)的問題，因為今天炒出來的堅果，可能十天內(nèi)就能到消費者手中?！?/p>

向制造端滲透，聯(lián)盟工廠對比代工廠來說優(yōu)勢顯而易見：把控產(chǎn)品生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)，強化產(chǎn)品品質(zhì)，縮短市場洞察至產(chǎn)品上新的反應(yīng)時間，距離消費者更近，基于規(guī)?；?shù)字化技術(shù)的應(yīng)用，提高生產(chǎn)效率，降低不必要的成本。而相較于自有工廠，聯(lián)盟工廠降低了資產(chǎn)負(fù)擔(dān)，做到物盡其用，減少了重復(fù)性投入。

三只松鼠透露，聯(lián)盟工廠將是三只松鼠的主流生產(chǎn)模式，計劃五年內(nèi)在中國建成6大新制造園區(qū)。