黃酒總酸度檢測(cè) 黃酒甜蜜素檢測(cè)

　　黃酒檢測(cè)哪里能做？黃酒檢測(cè)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)有哪些？黃酒農(nóng)藥殘留檢測(cè)如何收費(fèi)？黃酒檢測(cè)多久出報(bào)告？佛山華謹(jǐn)?shù)谌讲牧蠙z測(cè)實(shí)驗(yàn)室可提供各類黃酒檢測(cè)服務(wù)，項(xiàng)目包括質(zhì)量檢測(cè)，成分檢測(cè)，農(nóng)藥殘留，重金屬，酒精度，總糖檢測(cè)，ROHS檢測(cè)等。作為第三方檢測(cè)中心，機(jī)構(gòu)擁有CMA，CNAS認(rèn)證檢測(cè)資質(zhì)，檢測(cè)設(shè)備齊全，數(shù)據(jù)科學(xué)可靠，5-10個(gè)工作日便可出具國(guó)家認(rèn)可的黃酒檢測(cè)報(bào)告。

黃酒是以稻米、黍米、小米、玉米、小麥、水等為主要原料，經(jīng)加曲和部分酶制劑、酵母等糖化發(fā)酵劑釀制而成的發(fā)酵酒。黃酒作為中國(guó)傳統(tǒng)的釀造飲品，歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，廣受人們喜歡。但是，由于黃酒釀造過程中復(fù)雜的微生物代謝過程，加之不同品牌、不同口感的黃酒配方各異，嚴(yán)重挑戰(zhàn)了對(duì)于黃酒的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。

黃酒質(zhì)量安全檢測(cè)既是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，亦是產(chǎn)品合法性的保證。那么黃酒檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？黃酒檢測(cè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？本文將帶您進(jìn)入黃酒檢測(cè)的領(lǐng)域，讓您對(duì)于黃酒的質(zhì)量檢測(cè)有更深刻的認(rèn)識(shí)。

一、黃酒檢測(cè)項(xiàng)目：

成分檢測(cè)、感官檢測(cè)、凈含量檢測(cè)、酒精度檢測(cè)、總酸檢測(cè)、糖精鈉、鉛、氨基酸態(tài)氮檢測(cè)、總糖檢測(cè)、pH值檢測(cè)、農(nóng)藥殘留檢測(cè)、安賽蜜、甜蜜素、重金屬檢測(cè)、食品添加劑檢測(cè)、非糖固形物檢測(cè)、揮發(fā)酯檢測(cè)、氧化鈣檢測(cè)、β-苯乙醇檢測(cè)、黃曲霉毒素B1檢測(cè)、菌落總數(shù)檢測(cè)、微生物檢測(cè)等。

1. 感官檢測(cè) ： 黃酒的感官品質(zhì)是判斷其質(zhì)量的基本標(biāo)準(zhǔn)之一。檢測(cè)員會(huì)從外觀、色澤、氣味、口感、余味等方面進(jìn)行感官評(píng)價(jià)，以判斷黃酒的質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)。

2. 成品酒精度檢測(cè) ： 成品酒精度檢測(cè)是比較基礎(chǔ)的檢測(cè)項(xiàng)目，其結(jié)果直接確定黃酒的酒精度值。

3. 總酸度和揮發(fā)性酸度檢測(cè) ： 這兩項(xiàng)檢測(cè)是常規(guī)檢測(cè)，主要確定黃酒中的總酸度和揮發(fā)性酸度，一般控制在1.0%~1.3%之間。

4. 殘?zhí)菣z測(cè) ： 殘?zhí)鞘侵妇浦形窗l(fā)酵或未轉(zhuǎn)化為酒精的糖份，殘?zhí)呛康母叩蛯⒂绊扅S酒口感的甜度。

5. 色澤檢測(cè) ： 黃酒的色澤是其品質(zhì)的直觀體現(xiàn)，一般分為琥珀色、草黃色、桔黃色等，對(duì)于黃酒的鑒別和品質(zhì)有一定的參考價(jià)值。

6. 檢測(cè)黃酒中存在的有害物質(zhì) ： 黃酒作為一種食品，其品質(zhì)安全尤為重要，因此，檢測(cè)黃酒中是否存在危害人體健康的物質(zhì)是必不可少的。這些有害物質(zhì)包括獸藥殘留、農(nóng)藥殘留檢測(cè)、有害重金屬、致癌物質(zhì)等。

二、黃酒和白酒有什么區(qū)別？

1、口感不同：黃酒的香氣濃郁，甘甜味美，適量飲用可促進(jìn)食欲，增加后續(xù)食物的攝入，有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)；白酒則相對(duì)刺激，過量飲用可能會(huì)對(duì)胃腸道造成刺激，引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。

2、風(fēng)味不同：黃酒的香氣會(huì)比較怡人，帶有獨(dú)特的香氣，可以去除腥味，增加香味；白酒的香氣比較清淡，帶有焦香味，一般不具有獨(dú)特的香氣。

3、顏色不同：黃酒貯存時(shí)間越長(zhǎng)顏色越深，會(huì)由透明變?yōu)闇\黃、金黃、深黃等顏色；白酒多數(shù)清澈透明或微黃，顏色不會(huì)太深。

4、酒精度不同：黃酒酒精度在8-20度之間，酒精度相對(duì)較低；白酒酒精度則在38-60度之間，酒精度相對(duì)較高。

5、生產(chǎn)工藝不同：黃酒是釀造酒，不進(jìn)行蒸餾；白酒則多了蒸餾工藝，蒸餾讓白酒的酒精度增加。

三、黃酒檢測(cè)多少錢：

黃酒檢測(cè)的費(fèi)用因多種因素而異，如檢測(cè)機(jī)構(gòu)、檢測(cè)項(xiàng)目和檢測(cè)方法等。一般來說，黃酒的單項(xiàng)檢測(cè)費(fèi)用在500元左右，而全面檢測(cè)費(fèi)用則可能需要2000元以上。具體費(fèi)用還需根據(jù)實(shí)際情況來確定，建議在選擇檢測(cè)機(jī)構(gòu)和項(xiàng)目時(shí)進(jìn)行咨詢，以獲取準(zhǔn)確的報(bào)價(jià)。

　　黃酒檢測(cè)送檢流程：

　　1、填寫申請(qǐng)表：聯(lián)系華謹(jǐn)檢測(cè)工作人員確認(rèn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，項(xiàng)目，簽訂委托書。

　　2、安排寄樣：將樣品快遞或直接送至我司實(shí)驗(yàn)室。

　　3、產(chǎn)品檢測(cè)：付款后實(shí)驗(yàn)室安排測(cè)試，出草稿報(bào)告。

　　4、確認(rèn)草稿報(bào)告，發(fā)正式報(bào)告。

　　5、報(bào)告票據(jù)寄送服務(wù)，以及報(bào)告解讀，售后服務(wù)。

　　以上是華謹(jǐn)檢測(cè)關(guān)于黃酒檢測(cè)服務(wù)的相關(guān)介紹，更多關(guān)于黃酒檢測(cè)費(fèi)用，標(biāo)準(zhǔn)，項(xiàng)目，周期等問題可咨詢?cè)诰€工程師或來電咨詢。（試驗(yàn)/檢測(cè)周期、方法和步驟具體以工程師為準(zhǔn)，如樣品特殊可和工程師交流溝通樣品特殊性，機(jī)構(gòu)可為您設(shè)計(jì)合理的檢測(cè)分析方案，節(jié)約您的時(shí)間)。