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所在地: | 全國(guó) |
有效期至: | 長(zhǎng)期有效 |
發(fā)布時(shí)間: | 2023-12-16 10:11 |
最后更新: | 2023-12-16 10:11 |
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58度特級(jí)金門高粱酒白龍一公升白瓷瓶
容量:1000毫升
酒度:58%
主要原料:高粱、小麥
保存期限:無(wú)限期
產(chǎn)品種類:白酒
類型:清香型
產(chǎn)地:臺(tái)灣
單位:箱(6盒)
儲(chǔ)藏方法:干燥、密封
1952年9月創(chuàng)立于金門,初名為九龍江酒廠,1956年改為現(xiàn)名,2004年4月正式進(jìn)駐大陸市場(chǎng),在廈門成立全資子公司金門酒廠(廈門)貿(mào)易有限公司,代理金門高粱酒在大陸地區(qū)的市場(chǎng)營(yíng)銷與品牌運(yùn)營(yíng)。僅2018年,金門酒廠年?duì)I業(yè)收入就高達(dá)人民幣26億元,年產(chǎn)量近2153萬(wàn)公升,成為金門主要的支柱產(chǎn)業(yè)。
金門高粱酒是金門酒廠實(shí)業(yè)股份有限公司出品的臺(tái)灣帝一名酒,與阿里山、日月潭并稱“臺(tái)灣三寶”,在臺(tái)灣占有80%的市場(chǎng),是金門的名產(chǎn)。與貢糖、菜刀并稱“金門三寶”,位列“金門三寶”之首。被譽(yù)為“臺(tái)灣的茅臺(tái)酒”,是臺(tái)灣名副其實(shí)的“帝一名酒”。
制作過(guò)程中,對(duì)選料、生產(chǎn)用水、制曲過(guò)程、窖池?cái)?shù)量、入窖固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等現(xiàn)代化的理化分析程序都有一定的要求。固態(tài)發(fā)酵的白酒酒體中除了乙醇外,還蘊(yùn)含了豐富的己酸乙酯等營(yíng)養(yǎng)成分。酸是白酒中的重要呈味物質(zhì),它與其他香味物質(zhì)共同構(gòu)成白酒所特有的芳香。優(yōu)質(zhì)白酒的酸度超過(guò)普通液態(tài)白酒的兩倍。酯也是固態(tài)發(fā)酵白酒的香味物質(zhì)。優(yōu)質(zhì)白酒的酯類含量都比較高,比液態(tài)白酒高出一倍以上。