貫標(biāo)集團(tuán)-江蘇食品安全管理體系認(rèn)證介紹

ISO22000食品安全管理體系的特點：

1、關(guān)注對重大環(huán)境因素的評估和控制，確保法律法規(guī)的符合性，預(yù)防環(huán)境事故的發(fā)生，從而降低環(huán)境風(fēng)險。整合了世jie各國采用的食品質(zhì)量、衛(wèi)生、安全方面的標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)規(guī)程，為食品安全管理體系提供了國ji標(biāo)準(zhǔn)。

2、延伸擴(kuò)大了食品安全管理體系的范圍，提出對整個食品鏈的食品安全控制要求，體現(xiàn)了從農(nóng)田到餐桌全程監(jiān)管的食品安全管理新理念與新模式。

3、確立了HACCP原理在食品安全管理體系中的作用，提出了滿足前提方案基本要求，以及通過操作性前提方案和HACCP計劃控制措施組合的方式控制食品安全危害的方法。

4、強(qiáng)調(diào)組織內(nèi)外的相互溝通對食品安全管理的重要性。

5、建立可追溯性系統(tǒng)和對不安全產(chǎn)品實施撤回機(jī)制，充分體現(xiàn)了現(xiàn)代食品安全的管理理念。

6、以ISO9000標(biāo)準(zhǔn)為基本框架，有助于與其他管理標(biāo)準(zhǔn)的整合。

企業(yè)認(rèn)證ISO22000的好處包括：

1、提升企業(yè)形象，增強(qiáng)客戶和消費者的信任。

2、建立風(fēng)險防范機(jī)制，有效遏制食品安全事故。

3、增強(qiáng)組織的風(fēng)險意識，提高食品安全性。

4、提升組織管理運(yùn)營能力，減少產(chǎn)品損耗。

5、強(qiáng)化食品可追溯性，降低企業(yè)風(fēng)險。

6、滿足世jie各國食品安全要求，消除貿(mào)易壁壘。

       企業(yè)申請ISO22000認(rèn)證要符合企業(yè)所在國的法律法規(guī)，本身有符合國家?行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備，比如檢測齊全的食品實驗室。還有就是要能鑒別上下游穩(wěn)定的供應(yīng)鏈。一般從申請認(rèn)證的前期培訓(xùn)?資料準(zhǔn)備等工作需費時3個月，由認(rèn)證機(jī)構(gòu)派出相關(guān)專家入駐測評，評審?fù)ㄟ^后則可獲得證書，這個時段也需費時1個月。企業(yè)獲得ISO22000認(rèn)證后，測評、認(rèn)證機(jī)構(gòu)將每6個月或者每年執(zhí)行一次監(jiān)督。每個ISO22000認(rèn)證的有效期為3年。

認(rèn)證流程

認(rèn)證企業(yè)提交資料清單

基本資料：

1、法律地位證明文件，組織機(jī)構(gòu)代碼證。存在時，應(yīng)提交分支機(jī)構(gòu)的營業(yè)執(zhí)照和組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件。如企業(yè)三證合一或五證合一，也可提供帶有統(tǒng)一社會信用代碼的企業(yè)證件代替營業(yè)執(zhí)照和組織機(jī)構(gòu)代碼證書；

2、有效的資質(zhì)證明、產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證證書等涉及法律法規(guī)規(guī)定的行政許可的須提交相應(yīng)的行政許可證件復(fù)印件（需要時）；

3、臨時場所清單；至少應(yīng)提供以下文件化信息：方針、目標(biāo)、范圍、組織為過程運(yùn)行及溝通而保持的信息，必須提供：組織簡介、組織結(jié)構(gòu)（組織機(jī)構(gòu)圖）、人員情況和職能分工、過程路線圖/工藝流程圖/過程描述（應(yīng)明確說明關(guān)鍵過程和特殊過程）及其有關(guān)的過程文件，如：風(fēng)險控制情況、對IT 的應(yīng)用等；

4、排污許可證；

5、安全生產(chǎn)許可證；

6、環(huán)評竣工驗收報告相關(guān)資料（驗收批復(fù)或驗收報告）或環(huán)境影響登記表備案結(jié)果；

7、關(guān)于認(rèn)證活動的限制條件。

食品安全管理體系資料：

1、食品安全管理體系認(rèn)證申請；

2、有個法規(guī)規(guī)定的行政許可文件證明文件（營業(yè)執(zhí)照/QS證書/衛(wèi)生許可證）；

3、組織機(jī)構(gòu)代碼證書復(fù)印件；

4、食品安全管理文件；

5、加工生產(chǎn)線、HACCP認(rèn)證和班次的詳細(xì)信息；

6、申請認(rèn)證產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工或服務(wù)工藝流程圖、操作性前提方案和HACCP計劃；

7、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過程中遵守的相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范清單；產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時，提供加蓋當(dāng)?shù)卣畼?biāo)準(zhǔn)化行政主管部門備案印章的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本復(fù)印件；

8、承諾遵守法律法規(guī)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求、提供材料真實性的自我聲明；

9、產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關(guān)證據(jù)和自我聲明；

10、生產(chǎn)、加工設(shè)備清單和檢驗設(shè)備清單；

11、廠區(qū)平面圖、生產(chǎn)車間布局圖。