食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法

超市，便利店如何辦理食品(含保健食品)許可01受理?xiàng)l件依據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第十一條: 申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)符合下列條件:

(一)具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離:

(二)具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盟洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;

(三)有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;

(四)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物;

(五)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

依據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第二章第九條:申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦單位食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人。

02申請(qǐng)材料

1.《食品經(jīng)營(yíng)許可證》申請(qǐng)書(shū)原件1份(北京市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全網(wǎng)上申報(bào)系統(tǒng)申報(bào)完成后，自動(dòng)生成申請(qǐng)書(shū));

2.與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)施設(shè)備布局、操作流程原件1份;

3.食品安全管理制度清單原件1份。

03辦件時(shí)限

承諾辦結(jié)時(shí)限: 10個(gè)工作日

法定辦結(jié)時(shí)限: 20個(gè)工作日

常見(jiàn)問(wèn)題:

1.我因故不經(jīng)營(yíng)餐飲店了，《食品經(jīng)營(yíng)許可證》需要注銷嗎?

答:按照《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第三十六條規(guī)定: 食品經(jīng)營(yíng)者終止食品經(jīng)營(yíng)，應(yīng)當(dāng)在30個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)辦理注銷手續(xù)。

2.經(jīng)營(yíng)成品包裝涼菜需要單獨(dú)設(shè)置涼菜間嗎?

答:按照《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則(試行)》第三+九條規(guī)定: 申請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)制售冷食類食品、生食類食品的應(yīng)當(dāng)設(shè)立相應(yīng)的制作專間。

3.我想開(kāi)辦中央廚房，請(qǐng)問(wèn)需要達(dá)到什么條件?

答:按照《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則(試行)》第四+二條規(guī)定，餐飲服務(wù)單位內(nèi)設(shè)中央廚房的，中央廚房應(yīng)當(dāng)具備下列條件:

(1)場(chǎng)所設(shè)置、布局、分隔和面積要求