| 品牌： | 羧甲基纖維素鈉廠家 |
| 型號： | 食品級羧甲基纖維素鈉 |
| 產(chǎn)地： | 生產(chǎn)羧甲基纖維素鈉廠家 |
| 單價： | 20.00元/千克 |
| 發(fā)貨期限： | 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨 |
| 所在地： | 江蘇 徐州 |
| 有效期至： | 長期有效 |
| 發(fā)布時間： | 2023-12-16 00:06 |
| 最后更新： | 2023-12-16 00:06 |
| 瀏覽次數(shù)： | 247 |
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羧甲基纖維素鈉（CMC）的簡介、性狀和在食品添加劑、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、飼料行業(yè)等方面的用途用法用量
一、簡介
羧甲基纖維素鈉（CMC）是一種由纖維素通過化學(xué)改性得到的天然高分子化合物。它是全球應(yīng)用最廣泛的纖維素醚之一，被廣泛應(yīng)用于各個領(lǐng)域。
二、性狀
CMC為白色或略帶淺黃色的粉末，具有吸水性強(qiáng)、溶解性好、粘度高、穩(wěn)定性好等特點(diǎn)。在水中易溶，不溶于有機(jī)溶劑。它具有較好的流動性和透明度，無毒、無味，對人體無害。
三、用途
portant; margin: 0px; font-weight: 700;">食品添加劑：在食品工業(yè)中，CMC常作為增稠劑、穩(wěn)定劑、膠凝劑等使用。它可以提高食品的口感和質(zhì)地，同時增加食品的保水性和穩(wěn)定性。例如，在果醬、冰淇淋、酸奶等食品中添加CMC可以使其更具彈性、口感更佳。此外，CMC還可用于制作軟糖、巧克力等糖果制品。
