RB/T 309-2017餐飲服務(wù)認(rèn)證證書認(rèn)證的條件

       RB/T 309-2017餐飲服務(wù)認(rèn)證證書是根據(jù)頒布的《餐飲服務(wù)認(rèn)證》相關(guān)法律法規(guī)制定的。是對餐飲服務(wù)企業(yè)或飯店的服務(wù)水平的真實(shí)評價。餐飲服務(wù)的質(zhì)量水平和水平，與企業(yè)或飯店的管理有著密切的關(guān)系。于餐飲服務(wù)企業(yè)，我們追求的目標(biāo)是“和諧服務(wù)”?！昂椭C服務(wù)”是指服務(wù)員的家庭親情、技能、效率、知識、良好的修養(yǎng)所表現(xiàn)出來的友好的服務(wù)態(tài)度。餐飲業(yè)不僅要求有良好的服務(wù)態(tài)度，衛(wèi)生安全也很重要。

  通過餐飲服務(wù)讓客人感到舒適和尊重。餐飲服務(wù)包括：

  1. 按時到達(dá)，接受領(lǐng)班布置的任務(wù)。

  2. 做好轄區(qū)內(nèi)環(huán)境、物品設(shè)備、餐具的衛(wèi)生清潔工作。

  3. 做好餐前的各項準(zhǔn)備工作，并按要求及時補(bǔ)充各種物品。

  4. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)和要求，規(guī)范餐桌布置，安排餐廳，了解菜品和酒水的預(yù)定情況和信息。

  5. 按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序，認(rèn)真周到地做好客戶服務(wù)的各個環(huán)節(jié)（如迎客、點(diǎn)菜、巡視、上菜、付款、送客等）。

  6. 主動詢問顧客對菜品和服務(wù)的意見，接受和處理顧客的投訴并及時向餐廳領(lǐng)班匯報。

  7. 積極參加餐廳組織的各種培訓(xùn)活動和文娛活動，不斷提高服務(wù)技能和技巧，提高自身綜合素質(zhì)。

  8. 遵守酒店的各項規(guī)章制度。

  9. 完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

    RB/T 309-2017餐飲服務(wù)認(rèn)證證書認(rèn)證的條件：

  1. 企業(yè)需持有工商行政管理部門核發(fā)的《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》等有效資質(zhì)證件。

  2. 申請人應(yīng)按照RB/T 309—2017標(biāo)準(zhǔn)的要求，在組織內(nèi)部建立餐廳餐飲服務(wù)管理體系，并施至少3個月。

  3. 至少完成了一次內(nèi)部審核，并進(jìn)行了有效的管理評審。

  4. 管理體系運(yùn)行期間和建立前一年內(nèi)，未受到主管部門的行政處罰。