雞蛋灌餅教學 雞蛋灌餅培訓

雞蛋灌餅教學 雞蛋灌餅培訓

雞蛋灌餅是河南的一個特色小吃，深受當?shù)鼐用裣矏?。雞蛋灌餅現(xiàn)在已經(jīng)成為很多消費者早餐的食品，它營養(yǎng)豐富，攜帶方便，也不會占用很多時間，可以邊走邊吃。雞蛋灌餅的關鍵是在和面的過程中，面和好了，雞蛋灌餅不僅好吃，還很美觀。越來越多的人喜歡吃雞蛋灌餅了，所以市場前景也是一片光明，學習雞蛋灌餅就要學習口味的，德廚雞蛋灌餅做法講究 ，首先是面餅的做法，掌握好火候，要求香酥但硬，還要能起層，倒入面餅內(nèi)雞蛋液要均勻，再就是鮮香醬的調(diào)制，刷醬的多少，直接影響到它的口味，技術好的，才會在市場上立足。

實操內(nèi)容

1、雞蛋灌餅的和面與醒面技術。

2、辣椒醬和香醬的制作方法。

3、餅子的搟制方法。

4、雞蛋液的灌入方法。

5、雞蛋灌餅的煎制技巧。

6、學員反復操作。

7、設備的購買與維護。

本項目適合打工一族、畢業(yè)學生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗還是0基礎，紅星鵬飛餐飲將手把手教會你的雞蛋灌餅技術，不管是學來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃，都是不錯的選擇！