食品加工廠(chǎng)房不同于其他，其配有自身的裝修設(shè)計(jì)施工條件，根據(jù)小編所了解到的資料來(lái)詳述食品廠(chǎng)房的標(biāo)準(zhǔn)條件。
一，安全防護(hù)措施：避雷防護(hù)；避雷針在鍋爐煙囪頂安裝避雷針，規(guī)定φ10鍍鋅圓鋼或φ20鍍鋅圓鋼，高壓線(xiàn)的保護(hù)在高壓架空線(xiàn)入地連接高壓電纜的電線(xiàn)桿上面安裝管型避雷針，以防高壓線(xiàn)受到大氣電擊的影響。
系統(tǒng)防護(hù)；低壓體系選用中心點(diǎn)接地保護(hù)，在變電間內(nèi)，中心線(xiàn)直接接地，線(xiàn)路上面各地電氣配置都是選用間接零保護(hù)，接地電阻小于30歐姆，接地電擊不小于2根。
二，場(chǎng)地衛(wèi)生要求：對(duì)施工人員的衛(wèi)生要求；全廠(chǎng)施工工作人員，施工前期與施工期間需要實(shí)行以此健康檢查，若是發(fā)現(xiàn)有疾病需要及時(shí)調(diào)離或是更換工作。
需要特別注意個(gè)人衛(wèi)生，盡量做到勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲、勤理發(fā)，預(yù)防細(xì)菌進(jìn)入到食品無(wú)菌區(qū)域。
工人在進(jìn)入車(chē)間之前，需要穿上干凈的工作服裝，帶好工作帽，頭發(fā)盡量放在帽子里面做不外漏，手和膠鞋都需要經(jīng)常清洗、消毒之后才可以進(jìn)入到生產(chǎn)車(chē)間，且著工作服裝不允許進(jìn)入到餐廳、廁所等公共場(chǎng)所。
食品、香煙、打火機(jī)、藥品等等非生產(chǎn)性用品，統(tǒng)一不允許帶勁生產(chǎn)車(chē)間或是原材料倉(cāng)庫(kù)當(dāng)中。
三，廠(chǎng)房?jī)?nèi)部施工要求：車(chē)間內(nèi)部設(shè)計(jì)需要思慮光線(xiàn)充溢、通風(fēng)良好，車(chē)間的進(jìn)口處需要使用布簾或是水簾來(lái)遮擋，窗戶(hù)上需要釘上尼龍紗窗，預(yù)防蒼蠅和飛蟲(chóng)等進(jìn)入到車(chē)間內(nèi)。
車(chē)間內(nèi)部禁止放置非生產(chǎn)性用具，每日下班需要清掃干凈，每周需要進(jìn)行大掃除一次，并且定期使用漂白粉進(jìn)行消毒。
車(chē)間內(nèi)部需要有流通的下水道，并且每天都是用清水沖洗，維持地面沒(méi)有積水。
要求操作臺(tái)與工器具選用無(wú)害、易消毒、易洗滌且不容易腐蝕的材料制成，工器具需要在工作前期使用沸水或是蒸汽進(jìn)行消毒，使用完之后也要進(jìn)行刷洗干凈。
同一個(gè)車(chē)間內(nèi)部不可以同期生產(chǎn)兩種類(lèi)型的產(chǎn)品或是副產(chǎn)品，在變更產(chǎn)品的時(shí)候需要把操作臺(tái)、工器具、地溝、地面、墻壁實(shí)行全面的清洗與消毒。
加工下里的廢料，需要隨即放置在指定的容器內(nèi)并經(jīng)常打掃、禁止亂丟亂放。
各種邊角料、廢料都需要及時(shí)做出解決，規(guī)避產(chǎn)生蚊蠅與腐爛發(fā)臭。
廠(chǎng)內(nèi)空隙或者是通道需要積極做好綠化工作，路面做成水泥地面，以此規(guī)避塵土飛揚(yáng)。
廠(chǎng)內(nèi)的垃圾箱、廁所燈需要遠(yuǎn)離生產(chǎn)車(chē)間，垃圾箱也要清掃、清理垃圾，廁所內(nèi)需要有沖水裝置，盡量選用瓷磚墻裙與瓷磚地面，實(shí)時(shí)維持干凈清潔，以此防止蚊蠅的滋生，廁所門(mén)口需要配備腳踏式洗手。
四，照明配置的安全要求：照明設(shè)施的裝置需要和天花板相齊平，并且需要裝上防護(hù)罩，不可以選用水銀燈燈泡或者是含有水銀的設(shè)施。
五，廠(chǎng)房工藝布置準(zhǔn)則：廠(chǎng)房的布置需要適宜生產(chǎn)工藝的要求；充分思慮設(shè)備的占位要求，同類(lèi)設(shè)備盡量集中布置，設(shè)備盡可能的對(duì)稱(chēng)、緊湊。
廠(chǎng)房的布置需要適宜安置設(shè)備、檢修的要求；依照設(shè)備的大小和結(jié)構(gòu)，思慮設(shè)備裝置，檢修還有拆卸所需要到的窨和面積；滿(mǎn)足設(shè)備能夠順利進(jìn)出車(chē)間的要求；經(jīng)過(guò)樓層的設(shè)備，樓面上需要設(shè)定吊裝孔；務(wù)必過(guò)細(xì)思慮設(shè)備的檢修及拆卸還有輸送物料所需要到的起重設(shè)備。
廠(chǎng)房的布置需要適宜廠(chǎng)房的建筑要求；只要是重量設(shè)備或是運(yùn)作是所發(fā)生很多振動(dòng)的設(shè)備，比如壓縮機(jī)、粉碎機(jī)、大型通風(fēng)機(jī)、離心機(jī)等，需要盡可能的布置在廠(chǎng)房的底層，以此降低廠(chǎng)房樓面的荷載與振動(dòng)；若是有劇烈振動(dòng)的設(shè)備，它的操作臺(tái)與基礎(chǔ)不可以和構(gòu)筑物的柱、墻所連接在一起，避免影響構(gòu)筑物的安全問(wèn)題；設(shè)備安置時(shí)候，需要避開(kāi)構(gòu)筑的柱子和主梁；設(shè)備不應(yīng)該安置在構(gòu)筑物的沉降縫或是伸縮縫處。
