湖北武漢乙酸乙脂 無(wú)色透明液體 工業(yè)級(jí) 三家代理

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新型白酒的香味來(lái)源主要是香精香料。酯類是白酒香氣的主要成分，白酒中主要酯類包括己酸乙酯、乳酸乙酯、乙 酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯。乙酯又名醋酸乙酯，純凈的乙酯是無(wú)色透明具有芳香氣味的液體。現(xiàn)今的乙酯 路線分為酯化法、乙醛縮合法、加成法和乙醇脫氫法四種方法。

1. 酯化法：

酯化法是國(guó)內(nèi)工業(yè) 乙酯的主要工藝路線，是一種較為傳統(tǒng)的方法，以和乙醇為原料， 為催化劑直接酯化得乙酯，再經(jīng)脫水、分餾精制得成品。其化學(xué)反應(yīng)方程式如下：

在我國(guó)，此工藝采用的原料乙醇大部分是由糧食發(fā)酵法 ，少量由水合法 。該工藝存在 成本高、設(shè)備腐蝕嚴(yán)重、反應(yīng)廢液難以處理以及大量消耗糧食等問題。

2. 乙醇脫氫法

傳統(tǒng)工藝必須經(jīng)過乙醇氧化脫氫為乙醛、乙醛氧化成、與乙醇酯化3個(gè)工段才能完成。

新型工藝不用，直接用乙醇在催化劑作用下氧化一步合成乙酯。其化學(xué)反應(yīng)式為：

反應(yīng)特點(diǎn)為： 成本低，在沒有法 的地區(qū)，價(jià)格優(yōu)勢(shì)很大。工藝簡(jiǎn)單、容易操作?；緹o(wú)腐蝕和三廢排放。但產(chǎn)品質(zhì)量不如酯化法，雖然可達(dá)到國(guó)標(biāo)，但產(chǎn)生的等雜質(zhì)如果難以完全分離的話，就不宜用于食品和酒增香等行業(yè)。

3. 乙醛縮合法

乙醛在乙醇鋁催化下生成乙酯。將乙醛、乙醇鋁等連續(xù)加入兩個(gè)串聯(lián)的反應(yīng)器，于0-20℃下進(jìn)行反應(yīng)，反應(yīng)后經(jīng)蒸餾得乙酯。反應(yīng)式為：

此工藝的優(yōu)點(diǎn)在于反應(yīng)在常壓低溫下進(jìn)行，工藝條件比較溫和，缺點(diǎn)在于鋁基催化劑無(wú)法回收，蒸餾出的廢液中殘留的乙醇鋁加水生成氫氧化鋁排放，造成環(huán)境污染。國(guó)外大多數(shù)采用此法 乙酯。國(guó)內(nèi)也有人正在進(jìn)行開發(fā)研究。

4. 與直接酯化生成乙酯。

在水蒸氣存在條件下，將發(fā)生水合反應(yīng)生成乙醇，然后生成的乙醇又繼續(xù)與發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酯產(chǎn)物。

該工藝依賴于資源，只能在和資源豐富且廉價(jià)的地區(qū) 才具有經(jīng)濟(jì)性。