在上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)上，咖啡和潮流飲品一直是引領(lǐng)時(shí)尚的板塊。無(wú)論是咖啡師大賽，還是潮飲大賽，都是展示技藝和創(chuàng)意的地方。咖啡品牌瑞幸、Manner、Nowwa、Peet‘s、LAVAZZA、永璞、三頓半、隅田川等等都曾在或正在這里開(kāi)疆拓土；味全、德馨、珈興、憶美園、漢欽等潮飲供應(yīng)鏈品牌會(huì)帶來(lái)最新的產(chǎn)品；喜茶、樂(lè)樂(lè)茶、奈雪、蜜雪冰城（大咖）、古茗、7分甜、滬上阿姨等潮飲品牌專業(yè)觀眾，會(huì)來(lái)這里尋找提供最潮原材料供應(yīng)商和新品創(chuàng)新靈感。
對(duì)于潮飲來(lái)說(shuō)，奶茶已經(jīng)不是唯一，時(shí)尚飲品的車輪滾滾向前。椰子飲品、檸檬飲品、當(dāng)季水果飲品等等，加上各種Q彈或者健康的配料，成為年輕人的心頭好。作為HOTELEX酒店及餐飲展拳頭板塊的新茶飲板塊，集茶飲設(shè)備、包材封裝設(shè)備、原料輔料、乳制品......等資源，匯聚全產(chǎn)業(yè)鏈條的力量，助力國(guó)內(nèi)茶飲賽道發(fā)展。
潮飲推薦板塊：
飲品綜合（1.1，7.1，8.1號(hào)館）、咖啡與茶（1.2，2.2號(hào)館）第十屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽突圍賽
而吸引外地游客來(lái)上海打卡的咖啡文化節(jié)，又將再一次以盛大的規(guī)模展現(xiàn)在主題館內(nèi)，屆時(shí)約有300個(gè)精品咖啡品牌店，展示他們的特調(diào)咖啡。來(lái)自全球的精品咖啡豆、咖啡液、咖啡飲品、咖啡用調(diào)制奶和植物基奶、咖啡專用器具等也將匯聚一堂，展現(xiàn)全球咖啡領(lǐng)域的新品。本次的咖啡節(jié)里，還帶上了巧克力，真香！
咖啡推薦板塊：
2023 HOTELEX上海國(guó)際咖啡美食文化節(jié)（8.2號(hào)館）2023 世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽上海分賽區(qū)
2023 世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)總決賽2023 世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)總決賽2023 世界咖啡烘培大賽中國(guó)區(qū)選拔賽上海分賽區(qū)2022 世界咖啡與烈酒大賽中國(guó)區(qū)總決賽2023中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)——咖啡的100種可能2023 GCEF大中華區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)精英論壇2023 HOTELEX 咖啡發(fā)現(xiàn)劇場(chǎng)
早C晚A，早咖晚酒，年輕人早上的咖啡和午夜的酒精都容易上頭。這是白+黑新型生活方式，是不同城市的一種文化趨同；是***概念店的布局占位，也是新商業(yè)模式的增量補(bǔ)充，還是旅游景區(qū)做足夜經(jīng)濟(jì)的有力補(bǔ)充。今年首次在上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)上舉辦的2023 上海國(guó)際美酒文化節(jié)，也將像咖啡節(jié)一樣，引起業(yè)界和消費(fèi)者的共同關(guān)注。
酒飲推薦板塊：
酒飲推薦活動(dòng)：
2023 上海國(guó)際美酒美食文化節(jié)（NH北大廳）
迷你酒劇場(chǎng)
至于和國(guó)潮一并起來(lái)的中式點(diǎn)心，也是做成旅游手信的好抓手。高顏值的包裝和點(diǎn)心外觀，符合當(dāng)代口味的餡料，合適的價(jià)格，真的是很好的與親朋好友分享的旅游紀(jì)念品呢。
中式點(diǎn)心推薦板塊：烘焙設(shè)備及物料（2.1號(hào)館）食品包裝推薦板塊：食品包裝（7.2號(hào)館）中式點(diǎn)心推薦活動(dòng)：中點(diǎn)復(fù)興·天元點(diǎn)心坊
如今，旅游景點(diǎn)沒(méi)有可以用來(lái)打卡的雪糕，顯然是少了一道傳播。尤其是暑假快到了，怎么能不上雪糕呢？除了雪糕，手工冰淇淋也是極受歡迎的，無(wú)論是親子家庭，還是情侶出游，冰淇淋都是甜蜜的選擇。
