黃豆醬霉菌含量檢測 黃豆醬蛋白質(zhì)檢測

　　黃豆醬檢測哪里能做？黃豆醬檢測項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)有哪些？黃豆醬農(nóng)藥殘留檢測如何收費(fèi)？黃豆醬檢測多久出報告？佛山華謹(jǐn)?shù)谌讲牧蠙z測實(shí)驗(yàn)室可提供各類黃豆醬檢測服務(wù)，項(xiàng)目包括質(zhì)量檢測，成分檢測，重金屬，農(nóng)藥殘留，微生物，微量元素，ROHS檢測等。作為第三方檢測中心，機(jī)構(gòu)擁有CMA，CNAS認(rèn)證檢測資質(zhì)，檢測設(shè)備齊全，數(shù)據(jù)科學(xué)可靠，5-10個工作日便可出具國家認(rèn)可的黃豆醬檢測報告。

黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，是中國傳統(tǒng)的調(diào)味醬，起源于西漢，用黃豆炒熟磨碎后發(fā)酵而制成。優(yōu)質(zhì)黃豆醬大都呈紅褐色或棕褐色，鮮艷有光澤，黏度適中，味鮮醇厚，咸甜適口，無異味，無雜質(zhì)，chuntianran釀制無防腐劑。

隨著人們對健康的越來越重視，越來越多的人開始關(guān)注食品質(zhì)量安全的問題。黃豆醬作為家庭和餐飲行業(yè)中常見的調(diào)料，其檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)報告的重要性越來越受到人們的關(guān)注。黃豆醬的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)是多少？檢驗(yàn)報告如何辦理呢？

一、黃豆醬檢測哪些項(xiàng)目：

黃豆醬檢測主要涉及感官檢查、化學(xué)成分檢查、微生物指標(biāo)檢驗(yàn)、農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)、重金屬檢測、添加劑檢測等項(xiàng)目。

1、感官檢查是檢驗(yàn)黃豆醬是否具有合適的質(zhì)地、色澤、氣味等方面的檢驗(yàn)項(xiàng)目；

2、化學(xué)成分檢查主要是針對其含有的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、水分、鹽分等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)；

3、微生物指標(biāo)檢驗(yàn)包括大腸菌群、霉菌、酵母菌、細(xì)菌總數(shù)等；

4、農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)是確保黃豆醬的安全性和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

5、重金屬檢測主要是檢測黃豆醬中是否含有鉛、鎘、汞等重金屬。

6、添加劑指標(biāo)檢測。包括明膠、防腐劑、增味劑、色素、黃原膠、山梨酸鉀、硝酸鹽和苯甲酸等。

二、黃豆醬的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)：

1、香味 ： 黃豆醬應(yīng)有黃豆自然的香氣，去米味、淡味、生味和異味，具有獨(dú)特的芝麻香味和黃豆特有的鮮味。

2、色澤 ： 黃豆醬的色澤應(yīng)該是帶有微綠色、棕紅色、褐紅色等顏色的深棕色。

3、味道 ： 黃豆醬味道應(yīng)醇厚，口感清新，色澤透明，湯汁濃稠。吃起來醬不膩，且有適當(dāng)咸味，回味甘醇。

4、酸度 ： 黃豆醬中的酸浸提物（以乳酸計）應(yīng)該在1、5~2、5%之間，不能過高或過低。

5、水分 ： 黃豆醬水分的含量應(yīng)該在45~55%之間。

6、鹽分 ： 黃豆醬的鹽含量應(yīng)該在10~14%之間，不能過高或過低。

7、菌落總數(shù) ： 黃豆醬的菌落總數(shù)應(yīng)該在10^5CFU/g以下。

8、霉菌 ： 黃豆醬的霉菌含量不能超過100CFU/g。

9、大腸菌群 ： 黃豆醬的大腸菌群不能檢出。

三、黃豆醬檢驗(yàn)報告的辦理：

黃豆醬的檢驗(yàn)報告是機(jī)構(gòu)對黃豆醬進(jìn)行的檢驗(yàn)結(jié)果和評定的書面證明。如果你想知道黃豆醬是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求，需要辦理黃豆醬的檢驗(yàn)報告。

黃豆醬檢測的重要性：1、確保食品安全。2、保障產(chǎn)品質(zhì)量。3、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。黃豆醬檢測對于保障食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)者權(quán)益具有重要意義。

　　黃豆醬檢測送檢流程：

　　1、填寫申請表：聯(lián)系華謹(jǐn)檢測工作人員確認(rèn)檢測標(biāo)準(zhǔn)，項(xiàng)目，簽訂委托書。

　　2、安排寄樣：將樣品快遞或直接送至我司實(shí)驗(yàn)室。

　　3、產(chǎn)品檢測：付款后實(shí)驗(yàn)室安排測試，出草稿報告。

　　4、確認(rèn)草稿報告，發(fā)正式報告。

　　5、報告票據(jù)寄送服務(wù)，以及報告解讀，售后服務(wù)。

　　以上是華謹(jǐn)檢測關(guān)于黃豆醬檢測服務(wù)的相關(guān)介紹，更多關(guān)于黃豆醬檢測費(fèi)用，標(biāo)準(zhǔn)，項(xiàng)目，周期等問題可咨詢在線工程師或來電咨詢。（試驗(yàn)/檢測周期、方法和步驟具體以工程師為準(zhǔn)，如樣品特殊可和工程師交流溝通樣品特殊性，機(jī)構(gòu)可為您設(shè)計合理的檢測分析方案，節(jié)約您的時間)。