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| 所在地： | 四川 德陽 |
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| 發(fā)布時(shí)間： | 2024-03-15 07:44 |
| 最后更新： | 2024-04-29 10:08 |
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食品飲料澄明度不高，易渾濁沉淀的原因大致分為以下幾種：
1、過濾精度不夠，產(chǎn)品中含有大量呈溶解性或半溶解性的膠體、纖維、大分子蛋白等雜質(zhì)成分；
2、夏季無沉淀，冬季沉淀或絮狀物出現(xiàn)，上述雜質(zhì)成分導(dǎo)致，冬季溫度低，雜質(zhì)溶解度低而析出；
3、滅菌不徹底或在滅菌后有微生物再次污染，微生物生長繁殖，產(chǎn)生沉淀物質(zhì)，微生物死亡后也會(huì)產(chǎn)生沉淀；
4、生產(chǎn)用水未達(dá)到飲料用水要求，如茶飲料會(huì)與水中的金屬離子特別是鈣、鎂、鐵離子發(fā)生氧化或絡(luò)合反應(yīng)，使組分改變，影響外觀或沉淀；
5、調(diào)配環(huán)節(jié)用的糖或食品添加劑雜質(zhì)含量太多，溶解后導(dǎo)致渾濁或沉淀。
針對(duì)上述問題，那么該如何解決食品飲料的渾濁沉淀問題呢？首先需根據(jù)具體的物料性狀，選擇合適的前處理預(yù)過濾設(shè)備，再結(jié)合先進(jìn)的膜分離超濾技術(shù)，在一定的過濾精度條件下，透過有效組分，而截留大分子溶解性雜質(zhì)及細(xì)菌等，使產(chǎn)品無論澄明度，還是純度都得到提高。當(dāng)然過程用水也需用到一級(jí)純化水才行。
四川和誠過濾科技集團(tuán)有限公司專注于解決酒水飲料/果酒果醋/食醋醬油/植物提取/動(dòng)物提取/中藥制劑/茶飲及茶葉深加工/發(fā)酵液/純化水/化工污水回收等過程中的相關(guān)過濾、澄清、除雜、精制、濃縮等難題,同時(shí)為客戶提供專業(yè)的技術(shù)解答、過濾設(shè)計(jì)。若您有相關(guān)過濾的難題歡迎來電溝通交流。