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        食品全自動(dòng)殺菌鍋粽子蒸煮鍋飲料殺菌設(shè)備

        品牌: 普拓
        功率: 80W
        產(chǎn)地: 諸城
        單價(jià): 65000.00元/套
        發(fā)貨期限: 自買(mǎi)家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
        所在地: 山東 濰坊
        有效期至: 長(zhǎng)期有效
        發(fā)布時(shí)間: 2024-03-05 20:57
        最后更新: 2024-03-05 20:57
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        殺菌鍋處理過(guò)程:

             


           當(dāng)產(chǎn)品進(jìn)入殺菌鍋,殺菌鍋門(mén)被關(guān)閉和鎖緊的時(shí)候,熱水罐內(nèi)的殺菌水通過(guò)自動(dòng)閥門(mén)開(kāi)啟進(jìn)入殺菌鍋,開(kāi)始整個(gè)殺菌過(guò)程。這種預(yù)先編程的過(guò)程循環(huán)有如下階段組成:

        1)、升溫階段

        開(kāi)啟水循環(huán)閥門(mén):殺菌軟化水通過(guò)熱水罐進(jìn)入殺菌鍋,使得產(chǎn)品完全被浸泡。

        同時(shí)開(kāi)啟循環(huán)泵,使得殺菌水往復(fù)循環(huán)。

        同時(shí)打開(kāi)蒸汽閥門(mén),通過(guò)鍋內(nèi)蒸汽擴(kuò)散管對(duì)殺菌軟化水加熱,并達(dá)到預(yù)定的121℃。

        蒸汽的進(jìn)入升溫使電腦通過(guò)溫度傳感器的信號(hào)傳遞出現(xiàn)溫度的分布曲線(xiàn)。

        殺菌鍋內(nèi)壓力的控制使電腦中出現(xiàn)壓力的分布曲線(xiàn)。

        蒸氣冷凝水被排放(通過(guò)排水閥與液位計(jì))以保持正常的水位。

        壓力通過(guò)壓縮空氣進(jìn)氣閥與排氣閥被控制在±0.02Mpa的范圍之內(nèi)。

        2)、降溫階段(通過(guò)降溫軟化水直接冷卻)

        降溫根據(jù)產(chǎn)品外包裝的材質(zhì)不同,可以進(jìn)行分階段降溫。分階段降溫是為了避免溫度突然下降(比如25℃的降溫軟化水進(jìn)入殺菌鍋給121℃的產(chǎn)品降溫)或受到熱沖擊,避免容器的損壞(如:玻璃瓶、塑料容器)。而軟包裝和金屬容器可以實(shí)現(xiàn)直接注入降溫軟化水降溫。

        冷水閥開(kāi)啟,給水泵啟動(dòng)可以按照預(yù)先設(shè)定好的溫度曲線(xiàn)來(lái)快速的冷卻產(chǎn)品。

        同時(shí)壓縮空氣會(huì)按照預(yù)定的壓力曲線(xiàn)來(lái)自動(dòng)的控制。


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