靠譜！2023石景山區(qū)餐飲營業(yè)執(zhí)照流程及方法已更新

靠譜！2023石景山區(qū)餐飲營業(yè)執(zhí)照流程及方法已更新靠譜！2023石景山區(qū)餐飲營業(yè)執(zhí)照流程及方法辦理食品經(jīng)營許可證對于餐飲服務場所的裝飾裝修也有硬性的規(guī)定和要求，尤其是對于后廚的裝修，要求甚高。例如，必須有六個水池，要有粗加工間，要有涼菜間（涼菜間里要有消毒燈等等），而且必須要貼瓷磚，對于后廚的面積也有一定的要求，所以對于大多數(shù)商家來說，剛剛進入餐飲行業(yè)，一起步就遇到了難題。
如果只是做預包裝食品相對簡單很多，但如果你是做餐飲的就不一樣啦，做餐飲的重點不是你的材料齊不齊全，而是你的經(jīng)營場所符不符合要求，食藥監(jiān)會根據(jù)《食品藥品監(jiān)管總局關于印發(fā)食品經(jīng)營許可審查通則》進行現(xiàn)場審查，根據(jù)不同的經(jīng)營項目有不同的裝修設計要求，例如，做飲品的需要接直飲水；做中餐的可能會涉及到粗加工間；做涼菜的需要有涼菜間，做壽司、刺身、沙拉、鹵味、裱畫蛋糕之類的生冷食品需要做專間等等，而且對于消毒、衛(wèi)生等各個方面都有要求 

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