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1、：導致中毒、失明乃至死亡，少量含量也會引起頭痛等不良感覺。
可是卻沒有出現像西方和俄國那種令人憂心的酗酒問題，這是為什么? 要回答這個問題，固然可以從多方面去探究，但主要的原因恐怕是與人在長期的歷史發展中所形成的飲酒文化觀--飲酒不醉為高分不開的。
這種文化觀集中地體現了儒家禁酗酒的思想，體現了中醫辨證論酒的科學觀點，也體現了長期以來作為人飲酒的道德風范和行為準則的酒禮的精神實質。
看廠家規模對于白酒代加工廠家來說，他們的生產規模也能夠決定他們能夠找到什么樣的合作伙伴，對于一些大的品牌來說，他們在找這種代加工廠家的時候，要做的一件事就是要看一下規模，也就是他們的生產實力，因為他們對于白酒的需求量是非常大的，如果廠家的生產實力比較小的話，可能無法按時完成自己所交給的任務，如此以來就有可能會影響終的市場銷量，在這種情況下也應當將廠家的生產規模作為選擇代加工廠家的一個重要標準。
三、醉翁之意不在酒 世界上有很多民族都喜愛飲酒，如法國人、日本人、德國人、美國人、俄羅斯人等。
一位俄羅斯醫學專家說：“俄羅斯人歡慶相逢時飲酒洗塵，依依惜別時也飲酒互道珍重；饑餓時飲酒以療饑，飽足時飲酒以刺激食欲；天冷時飲酒以取暖，天熱時又飲酒以消暑；困倦時飲酒以清醒頭腦，清醒時又飲酒以便入睡。
”像人把飲酒活動與民族的文學藝術，風俗習慣緊密結合，并且形成一整套的飲酒藝術，大概在世界上也是的。
歐陽修說得好：
按香型分類，白酒又可分出十余種，包括醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型、兼香型、藥香型、芝麻香型、特型、豉香型、老白干型、馥郁香型等。
夫豢豕為酒，非以為禍也，而獄訟益繁，則酒之流生禍也，是故先王因為酒禮。
壹獻之禮，賓主百拜，終日飲酒而不得醉焉，此先王之備酒禍也。
故酒食者合歡也…… 《禮記 鄉飲酒義》引孔子的話亦說：“貴賤明，隆殺辨，和樂而不流，弟長而無遺、安燕而不亂，此五行者，足以正身安國矣，彼國安而天下安。
故日：吾觀于鄉而知王道之易易也。
”的確，酒禮作為封建社會飲酒活動的道德規范和行為準則，長期以來對中華民族飲酒心理素質的修養起了重要作用。
白酒如何保存？
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