廣東踏信冷鏈: | 時效快 |
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發(fā)布時間: | 2023-12-20 08:46 |
最后更新: | 2023-12-20 08:46 |
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隨著我國進口肉類和水產(chǎn)品存儲需求量不斷增長、消費升級推動冷藏和冷凍食品需求的背景下,我國有望進一步加大冷鏈冷庫的建設和升級,帶來我國冷庫增量上行和存量 優(yōu)化,進而促進整個冷鏈產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
另一方面,我國冷藏車保有量逐年攀升,智能化、環(huán)?;?、規(guī)范化成未來冷藏車發(fā)展趨勢。一直以來,我國冷藏車數(shù)量以及人均冷藏車保有量均顯著低于發(fā)達國家水平,對冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展造成一定阻礙。隨著近幾年冷鏈行業(yè)的發(fā)展和政策推動,我國冷藏車的產(chǎn)銷量逐年增大:2020 年中國冷藏車銷量為 6.7 萬輛,同比增幅近 4 成,無論是銷量還是同比增幅均處于歷史*高位。2020 年中國冷藏車市場的保有量 達到 28.7 萬輛,與發(fā)達國家的差距不斷縮小。
在保有量增長的前提下,未來我國冷藏車的發(fā)展將突破量變,尋求質(zhì)變。從技術(shù)來看, 隨著物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)等技術(shù)的普及與應用,冷藏車市場越來越要求高技術(shù)含量、 高附加值的產(chǎn)品,市場對冷藏車的品質(zhì)意識將逐步增強,因此智能化將會是中國冷藏車的發(fā)展趨勢。從能耗來看,目前由于我國新能源冷藏車技術(shù)發(fā)展不成熟、電池技術(shù)落后等相 關(guān)因素,導致新能源冷藏車發(fā)展較為緩慢,但在節(jié)能環(huán)保的大趨勢下,長遠來看新能源必定是冷藏車未來發(fā)展的潮流。
由于冷鏈市場尚未成熟,我國目前冷鏈流通率低、產(chǎn)品腐損率高。2015 至 2018 年,中國果蔬、肉類、 水產(chǎn)品冷鏈流通率分別由 22%、34%、41%提升至 25%、39%、63%,腐損率則分別控制到了 15%、8%、10%以下。盡管如此,與發(fā)達國家的平均冷鏈流通率 80%-****、腐損率 在 5%以下的水平相比,中國冷鏈流通率仍較低、腐損率偏高,冷鏈效率仍有較大提升空間。
加強監(jiān)管和技術(shù)支持有望改善冷鏈流通率和腐損率。較高的腐損率會大幅提高運輸成本,降低冷鏈企業(yè)的盈利能力。導致冷鏈產(chǎn)品腐損的原因主要有四點:
(1)產(chǎn) 品加工不當,包括加冰不足、包裝不善等;
(2)冷鏈設備不配套或損壞,所采用的保 溫溫度不夠低、優(yōu)良冷庫分布不均等;
(3)冷鏈系統(tǒng)網(wǎng)絡布局不完善,優(yōu)良冷庫分布 不均勻,導致交易場所或運輸途中冷鏈斷裂;
(4)行業(yè)監(jiān)管不強,運輸人員操作不規(guī)范, 頻繁開閉庫門,導致熱源侵入量較高,品溫升高。
隨著我國技術(shù)水平的發(fā)展、政策監(jiān)管的加強,和產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的不斷完善,未來的冷鏈有望繼續(xù)提升流通率、降低運輸腐損率, 縮小我國與發(fā)達國家在冷鏈行業(yè)成熟度方面的差異。
冷鏈物流行業(yè)的長久發(fā)展需要強大的技術(shù)實力為保障,中國仍需不斷完善冷鏈技術(shù) 水平,降低成本,提升效率。冷鏈物流包含了從生產(chǎn)到銷售的各個環(huán)節(jié),每個環(huán)節(jié)的效率和收益都與企業(yè)的制冷和保鮮技術(shù)能力息息相關(guān)。冷鏈運輸?shù)那捌谕度腚m然大,但對于行業(yè)發(fā)展來說十分必要。
我國目前的冷鏈技術(shù)水平還有待提升,當前中國 5G、無人機、***的不斷發(fā)展和完善將為冷鏈行業(yè)智能化發(fā)展賦予了新的動能,一方面這些新科技開始逐漸被應用于提升各 環(huán)節(jié)的管理效率,另一方面一些老舊的設備也在不斷被淘汰升級,未來我國冷鏈物流行業(yè) 的發(fā)展,有望隨著各環(huán)節(jié)效率和盈利能力的提升進一步加快。
當前,我國冷鏈物流行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈已大致成熟。產(chǎn)業(yè)鏈上游主要是冷鏈設備制造及冷鏈技術(shù)為主的制造環(huán)節(jié);中游是倉儲及運輸環(huán)節(jié);冷鏈物流行業(yè)的下游應用主要包括農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流、藥品冷鏈物流以及化工冷鏈物流等。近年來,在國民經(jīng)濟快速發(fā)展的背景下,人們對新鮮食品、冷藏食品的需求不斷提升,冷鏈物流行業(yè)因此取得了快速的發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示,2017-2020年,我國冷鏈物流市場規(guī)模從2550億元增長至3740億元,年復合增長率為15%左右;隨著預制菜市場的繁榮及國家政策的持續(xù)支持,我國冷鏈物流行業(yè)將進一步保持高增長態(tài)勢,預計到2025年,市場規(guī)模將成功突破4500億元。