| 級別： | 食品級 |
| 含量： | 99 |
| 用途： | 營養強化劑 |
| 單價： | 35.00元/千克 |
| 發貨期限： | 自買家付款之日起 天內發貨 |
| 所在地： | 全國 |
| 有效期至： | 長期有效 |
| 發布時間： | 2023-12-20 06:50 |
| 最后更新： | 2023-12-20 06:50 |
| 瀏覽次數： | 158 |
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一、簡介
牛磺酸(2-胺基乙磺酸、磺酸)含量：99%CAS:107-35-7
分子式：C2H7NO3S相對分子質量：125.15
二、性狀
牛磺酸作為強化劑的牛磺酸是一種無臭，味微酸的白色結晶或結晶性粉末，可溶于水，極微溶于95%的乙醇，不溶于無水乙醇，在稀溶液中呈中性，對熱穩定，約300℃時分解。
三、用途
牛磺酸（Taurine）又稱β-氨基乙磺酸，早由牛黃中分離出來，故得名。純品為無色或白色斜狀晶體，無臭，牛磺酸化學性質穩定，不溶于等有機溶劑，是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內以游離狀態存在，不參與體內蛋白的生物合成。牛磺酸不參與蛋白質合成，但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關。人體合成牛磺酸的半胱氨酸亞硫酸羧酶（CSAD）活性較低，主要依靠攝取食物中的牛磺酸來滿足機體需要。