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下面我們說說兩個基本要點。
首先在存儲白酒的時候要在常溫狀態(tài)下，保藏的溫度不要超過三十度，這個溫度能夠恒溫保持下來。
其次，白酒在保藏的時候，一點要避免被陽光長時間的直射。
太陽光會影響白酒的保藏，讓它內部發(fā)生變化，口感會變差。
這也是像茅臺這些酒會使用遮光瓶的一個原因。
瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉爛。
白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。
容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”，玻璃瓶裝白酒不宜讓強光直接照射。
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3、存放時間一般酒的存放時間不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒.在家存放白酒的方法：1、帶包裝存放
一般醬香型、濃香型白酒易儲藏，（濃香型白酒：豐谷酒）可以適當?shù)拇娣艜r間長一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒不要長期貯存，因為貯存時間長了容易失去原有的清香，還會發(fā)出苦澀味，存放時間長了就不好喝了。
在家里自己存放的話，建議也不要超過三年。
3.防止串味 許多人為了方便直接將酒放到了衣服的柜子里，衣柜里有樟腦丸，香料等，如果和酒長期放在一起，就會嚴重影響酒的口感和品質。
4.防止揮發(fā) 一瓶價格昂貴的白酒如果沒有好好保存而導致?lián)]發(fā)，是非常可惜的，密封不嚴就會導致白酒的揮發(fā)。
如果你打算長期收藏的話，一定要對瓶口進行嚴格的保護。
專業(yè)收藏者會用到專業(yè)的密封瓶，我們普通收藏者可以用保鮮袋和密封盒子來保存白酒。
4.用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多繞幾圈,透明膠帶有個特性,時間越長自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時就難了。
但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。
白酒在歷經(jīng)多年儲藏后會更加風華醇美,愈久愈濃,愈久愈香醇,價值也會越來越高。
專家們把儲藏達二十年以上的好酒比做液體黃金,由此可見其價值潛能。
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