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有的師傅也對蘸水 味碟 進行了全新設計
（3）看沉淀物：一次性鍋底的沉淀物一般為極少許的辣椒、花椒、香辛料；老油的其他黑色粉末雜質較多，并可能存在懸浮物。
因為一次用餐能嘗了許多菜，胃感十足，菜品很鮮、肉質很嫩，紅油很香，地地道道的成都市井火鍋。
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自熱火鍋，其實就是不用火、不用電，用一杯冷水，內附加熱包遇冷水10秒鐘沸騰將其食物煮熟來吃
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