水產(chǎn)品是海洋和淡水漁業(yè)生產(chǎn)的水產(chǎn)動植物產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的總稱。
水產(chǎn)品相對于沿海地區(qū)來說十分常見，依托便捷的交通從產(chǎn)地運(yùn)輸?shù)疆?dāng)?shù)厥袌觯ｕr度高且損耗小；對于內(nèi)陸市場的擴(kuò)張，由于其產(chǎn)品的特殊性，水產(chǎn)品運(yùn)輸需要依靠**的冷藏設(shè)備及生物信息技術(shù)作為支撐。
我們以水產(chǎn)品魚類為例，眾所周知，魚是變溫動物，魚類適合在水里面生存，這就需要運(yùn)輸全程實(shí)施溫度控制管理，以保證魚類產(chǎn)品能夠鮮活的出現(xiàn)在終端市場。
目前，伴隨著水產(chǎn)品市場交易的活躍性，全國各地已建有相應(yīng)的城集貿(mào)市場和水產(chǎn)品批發(fā)市場，這給水產(chǎn)品冷鏈物流提供了新機(jī)遇。
03花卉產(chǎn)品冷鏈物流
愛美之心，人皆有之。花卉代表著美麗與美好，在這快節(jié)奏的現(xiàn)代生活里，實(shí)現(xiàn)“花卉自由”成了新一代年輕女性對浪漫及生活儀式感的追求。
隨著人民生活水平的提高和可支配收入的增加，人們對鮮花的需求日益增長，花卉市場的前景可觀，花卉產(chǎn)業(yè)被譽(yù)為21世紀(jì)的“朝陽產(chǎn)業(yè)”。伴隨著花卉產(chǎn)業(yè)一同興盛的，自然少不了冷鏈配送。
所謂花卉冷鏈指的是使鮮活、易腐的花卉在收購、儲藏、運(yùn)輸、銷售的各個物流環(huán)節(jié)都處于低溫環(huán)境中，以減少花卉在物流過程中的變質(zhì)和污染損耗。
在未來花卉市場，冷鏈物流是其重要的一環(huán)，花卉產(chǎn)品需要發(fā)到全國各地，甚至全球，就需要冷鏈物流的加持。
目前，我國已出現(xiàn)了化的花卉冷鏈物流：建立花卉冷鏈運(yùn)輸專線，通過實(shí)時跟蹤運(yùn)輸情況，提供花卉產(chǎn)品的溯源系統(tǒng)和運(yùn)費(fèi)險保障等措施，完善花卉物流信息系統(tǒng)。
這些應(yīng)運(yùn)而生的新興行業(yè)，加快花卉冷鏈物流發(fā)展的進(jìn)度。
04加工食品和特殊商品的冷鏈物流
冷鏈物流中的加工食品主要是速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食；冰淇淋和奶制品，巧克力；快餐原料。
其中，速凍食品和冷鏈物流可以說是相輔相成的一種形態(tài)。根據(jù)商務(wù)部對速凍食品的要求可以發(fā)現(xiàn)，速凍食品從生產(chǎn)到貯存再到運(yùn)輸，整個過程都需要冷鏈的支持。
冷鏈物流中的特殊商品主要是指藥品，藥品冷鏈運(yùn)輸不同于一般貨物冷鏈，藥品冷鏈運(yùn)輸是以保證易變質(zhì)藥品的品質(zhì)為目的，以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應(yīng)鏈系統(tǒng)。它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜，建設(shè)投資也要大很多，是一個龐大的系統(tǒng)工程。
醫(yī)藥藥品安全直接關(guān)系著民生和社會穩(wěn)定，冷鏈醫(yī)藥產(chǎn)品市場不斷擴(kuò)大，醫(yī)藥冷鏈物流質(zhì)量管理面臨著前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，醫(yī)藥冷鏈物流發(fā)展之路任重而道遠(yuǎn)。
