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        單價: 220.00元/噸
        發貨期限: 自買家付款之日起 天內發貨
        所在地: 浙江 杭州
        有效期至: 長期有效
        發布時間: 2023-12-18 11:40
        最后更新: 2023-12-18 11:40
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         踏信-物流擁有一批高素質的員工隊伍,多年來與眾多國際、國內企業的長期合作,使踏信物流公司的每一位員工均能獨擋一面,經過與各公司多年來的合作,踏信物流對產品運送的經驗更為豐富,建立了良好的合作關系,為踏信物流的發展打下了堅實的基礎.

        圖片

        △圖片來源:網絡


        除了行業仍需繼續培養,歐福蛋業自身也面臨很多挑戰,其中大的就是來自原材料價格的制約。


        招股書數據顯示,2019年至2022年1-6月,歐福蛋業分別實現主營業務收入6.79億元、6.17億元、8.47億元和4.19億元;扣非凈利潤分別為-1304.50萬元、5281.70萬元、2131.82萬元和2020.74萬元,業績波動較大。


        對此,歐福蛋業解釋稱,公司經營業績指標變動較大主要系上游雞蛋價格波動影響,若后續雞蛋價格上漲,且公司無法將全部增加的成本轉移至下游客戶,則公司業績可能下降甚至發生虧損。


        北京一家PE投資人士表示,單邊承受成本壓力而無法通過提價來轉移風險的根本原因,與歐福蛋業在產業鏈條中缺乏議價能力有關。“成本上升,售價卻無法上漲,說明市場競爭比較激烈,而發行人本身缺乏一定的核心競爭力,產品容易被替代。”

        Picard是法國家喻戶曉的國民品牌,去Picard買冷凍食品解決一日三餐對于法國居民來說是一件再正常的事情。,我們就和大家一起,了解一下這家百年的法國冷凍食品連鎖品牌。


        來源 | 若水資本(ruoshuiziben)

        作者 | Sophie




        1

        Picard概況

        法國人對美食的執著之高,就連冷凍食品都馬虎不得。Picard 徹底顛覆了消費者對冷凍食品的刻板印象,口感媲美新鮮食材,恐怕連廚師都很難分辨。從開胃菜、湯品、主菜、烘烤糕點到甜品,到亞洲菜色應有盡有,只要有烤箱或是微波爐,豐盛美味的晚餐20分鐘內上桌!Picard 應該可以稱得上法國家庭主婦熟悉,也依賴的料理伙伴了。


        許多人次經過 Picard 的店面時,還以為它是個實驗室:一列列干凈整齊的冷凍柜和身著白袍的店員,仔細看了它的雪花招牌,才恍然大悟這是個冷凍食品店!


        圖片

        ▲熟悉的雪花招牌,家庭主婦的料理伙伴


        Picard的創始人Raymond Picard于1906年在法國巴黎開了家店,店名叫“楓丹白露冰窖”,當時世界上還沒有冰箱。公司主營業務是制作和售賣冰凍面包胚。冰塊全是由阿爾卑斯山上運到巴黎,冰凍過后面包胚里的水分因凝固被鎖住而不至于蒸發,能保持新鮮的風味和口感。


        而如今,Picard已經發展成為占領法國零售凍品市場20%份額的凍品品牌,擁有超過1100個SKU,在全法擁有928家連鎖店,在意大利擁有38家,比利時有14家,瑞典有7家,并于2014年進入亞洲日本,年銷售額總和近15億歐元。近一次估值(2015年)為22.5億歐元。




        2

        主營品類


        圖片

        ▲每一份獨立包裝,快速出餐


        值得一提的是,在Picard里面銷售的產品,其實并沒有“預制菜”這個說法,我們更多地愿意稱之為“冷凍食品”,用它來概括所有形態的冷凍待加工食品。


        Picard售賣的凍品可以分為2大類:烹飪原材料和半成品即食餐。


        烹飪原材料:主要包括洗凈切好冰凍的蔬菜、水果、畜牧肉類、海鮮水產以及一些調料。


        蔬菜:有切片蒸熟的西葫蘆、土豆條、青豆胡蘿卜丁,還有一些適合用來做沙拉的南瓜果蔬泥等;

        水果:有主要用來打奶昔沙冰用的草莓、覆盆子、百香果、哈密瓜等,也有用來調雞尾酒的混合冰凍果蔬汁;

        肉類:包括各種風味的香腸、雞翅雞腿、牛排、漢堡肉、鵝肝等;

        海鮮:水產從貝類蝸牛到鱈魚三文魚,切片的、整塊的、原味的、撒調料研制過的,應有盡有;

        調味料:包括切碎的香菜、削皮且切片的生姜、去皮切碎的洋蔥粒、還有混合香料調味料包等等。


        半成品即食餐:依照法國人的飲食文化,正常的一頓正餐包括前菜(包括開胃菜和開胃酒)、頭盤、主盤、面點、甜品、冰沙冰淇淋等。Picard還專門有半面墻的冰柜售賣異域食品,包括越南、日韓等亞洲風味的餐品,還有一些果醬和小零食。


        前菜:包括歐洲傳統的Tapas(底部是餅皮或面包上部是蔬菜肉類芝士,類似披


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