品牌: | 果葡糖漿廠家 |
型號: | 果葡糖漿生產(chǎn)廠家 |
產(chǎn)地: | 河北果葡糖漿廠家 |
單價: | 6.00元/kg |
發(fā)貨期限: | 自買家付款之日起 天內發(fā)貨 |
所在地: | 河北 邯鄲 |
有效期至: | 長期有效 |
發(fā)布時間: | 2023-12-18 06:06 |
最后更新: | 2023-12-18 06:06 |
瀏覽次數(shù): | 174 |
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一、簡介
這是一種新發(fā)展起來的淀粉糖漿,其甜度與蔗糖相等或超過蔗糖,因為果葡糖的糖分為果糖與葡萄糖,所以,稱為果葡萄漿。它是D-葡萄糖在異構酶和催化劑的作用下,部分地轉化為果糖。異構化的原理是很簡單的,高DE值的葡萄糖漿,經(jīng)活性炭脫色,離子交換去鹽和去除氣體,再加入相應的催化劑和穩(wěn)定劑,如鎂鹽、鈷鹽等,在pH值為6.5~8.5、溫度為60~70℃完成異構化反應。對于pH值來說,每種酶都是特定的,不能任意選擇。
果葡糖漿的優(yōu)點是任何種淀粉均可充作原料,不受地區(qū)和季節(jié)條件限制,工廠可以全年生產(chǎn),原料資源豐富,價格便宜,用酶法生產(chǎn),條件一般,設備簡單,投資少,因此,果葡糖漿生產(chǎn)發(fā)展很快。
二、性狀
果葡糖漿為無色黏稠狀液體,常溫下流動性好,無臭。果葡糖漿主要由葡糖糖和果糖組成。
三、用途
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。