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品牌:: | 東聚 |
型號: | 食品級 |
產地: | 江蘇 |
單價: | 60.00元/千克 |
發貨期限: | 自買家付款之日起 天內發貨 |
所在地: | 全國 |
有效期至: | 長期有效 |
發布時間: | 2023-12-17 12:21 |
最后更新: | 2023-12-17 12:21 |
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溫輪膠簡介:
溫輪膠
溫輪膠是產堿桿菌Alcaligenessp的代謝多糖。溫輪膠的結構與結冷膠類似,在與葡萄糖醛酸及鼠李糖相連的葡萄糖殘基的C3位上連接有α-L-鼠李糖或α-L-甘露糖支鏈,連接鼠李糖的幾率占2/3;約有半數的四糖片段上帶有乙酰基及甘油基團[2]。溫輪膠中含有2.8~7.5乙酰基,11.6~14.9的葡萄糖醛酸。
溫輪膠的特性
1, 能溶于冷水中,在水溶液中的呈現規則、穩定的結構,形成高粘度溶液。
2, 具有假塑性流體特性(剪切稀化作用),靜止狀態下有良好的懸浮能力。
3,在pH2~12范圍內也比較穩定,并且有良好的耐鹽性能。
4,溫輪膠在NaOH存在并加熱的條件下能形成凝膠,但其凝膠強度很弱。
5,對溫度的穩定具有熱可逆性,溫度對溫輪膠的影響比較小,121℃下滅菌15分鐘其粘度不會下降。0.4的黃原膠溶液在135℃時粘度已趨于零,但同等條件下的溫輪膠溶液要到163℃時粘度才接近于零。在正常條件下,溫度升高造成溫輪膠溶液的粘度下降,在溫度降低后可完全恢復。
6,與其他膠有很好的兼容性。
溫輪膠的應用
由于溫輪膠的剪切稀化作用及其優良的流變性能,它主要作為增稠劑、懸浮劑、乳化劑、穩定劑、潤滑劑、成膜劑和粘合劑應用于工農業的各個方面。非凡是在食品、混凝土、石油、油墨等工業中有廣泛的應用前景。
1,在食品工業方面,溫輪膠可應用于烘焙制品、乳制品、果汁、牛奶飲料、糖衣、糖霜、果醬、肉制品和各種甜點的加工中。
2,在石油工業中,溫輪膠可用于調配鉆井泥漿,以保持水基鉆井液的粘度和控制其流變性能。溫輪膠還是一種新型的驅油劑,用于油井的三次采油,將溫輪膠調配成適合濃度的水溶液注入井內,壓進油層驅油,可大大提高采油率。溫輪膠還可用于完井、修井、地層壓裂和稠油輸送的流動改進劑等。
3,溫輪膠可廣泛應用于水泥和混凝土中,它能夠增強泥漿的保水性,當它作為保水劑時不需要像其它的添加劑那樣使用分散劑。溫輪膠可以增加水泥的可塑性,懸浮量,空氣含量,抗下陷能力以及流動特性和抗失水性。而這些改進的特性在溫度提高時仍能保持不變。與其它添加劑相比,較低濃度的溫輪膠就可以取得很好的效果。
保存方式:常溫干燥避光保存
保質期:24個月