BRC認證是指英國零售商協(xié)會標志認證。
BRC本身不進行任何的認證和發(fā)證活動，BRC授權(quán)第三方認證機構(gòu)對需要做BRC標準認證的企業(yè)進行相關(guān)的認證或/和發(fā)證。
BRC認證標準要求： 1、高層管理者對所需的資源的承諾，對實現(xiàn)標準要求的承諾； 2、建立HACCP（危害分析關(guān)鍵控制點）計劃，逐步實現(xiàn)食品安全風險管理； 3、建立質(zhì)量管理體系，詳細介紹了組織和管理方針以及實現(xiàn)標準要求的程序框架； 4、食品生產(chǎn)商的環(huán)境和經(jīng)營條件是生產(chǎn)安全食品的要條件和基礎(chǔ)，他們控制了通常的危害所涵蓋的良好生產(chǎn)規(guī)范和良好衛(wèi)生規(guī)范。
BRC認證的益處： 1、提供一個統(tǒng)一的標準和協(xié)議，作為第三方認證機構(gòu)的審核依據(jù)； 2、企業(yè)可通過一次審核，定期向其客戶及相關(guān)組織其管理水平，減少時間和成本； 3、食品制造商和供應商可向潛在客戶其食品安全和質(zhì)量體系方面的能力； 4、范圍廣泛，涵蓋了質(zhì)量，衛(wèi)生和產(chǎn)品安全等領(lǐng)域； 5、將食品供應鏈中相關(guān)法規(guī)要求涵蓋在內(nèi)； 6、企業(yè)方要求供應商采納該標準以確保遵循良好的安全管理規(guī)范； 7、通過監(jiān)督審核及對糾正措施的確認，保證制造商不斷改進其體系和標準。
BRC認證的流程： 1、HACCP手冊； 2、質(zhì)量手冊； 3、管理評審控制程序和管理評審紀錄； 4、質(zhì)量目標評估記錄； 5、內(nèi)審程序，計劃，記錄； 6、管理例會記錄； 7、客戶投訴處理程序/紀錄； 8、顧客滿意度調(diào)查記錄； 9、供應商評估程序及記錄； 10、文件和記錄控制程序； 11、產(chǎn)品規(guī)格描述（原料，輔料，包裝，終產(chǎn)品）； 12、建立HACCP使用到的標準，法規(guī)，指南，學術(shù)性刊物等； 13、銷售國的食品法律法規(guī)； 14、合同評審程序，抽查銷售合同； 15、糾正措施紀錄； 16、產(chǎn)品追溯程序，罐碼系統(tǒng)； 17、追溯性驗證報告（成品追原料，原料追成品）。
BRC認證是BRC整合了多家主要采購商的工廠審核的內(nèi)容，結(jié)合了的要求，是一種行業(yè)的良好操作規(guī)范和認證標準，關(guān)注的是產(chǎn)品對消費者的安全和風險。
針對的是一些進入全球市場，主要是歐洲市場的零售商品的供應商，這些供應商必須滿足BRC標準的相關(guān)要求，有法律的、安全的、質(zhì)量及環(huán)境的等等相關(guān)要求，才能準許進入歐洲的零售市場。
BRC本身不進行任何的認證和發(fā)證活動，BRC授權(quán)第三方認證機構(gòu)對需要做BRC標準認證的企業(yè)進行相關(guān)的認證或/和發(fā)證。
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