BRC認(rèn)證是指英國(guó)零售商協(xié)會(huì)標(biāo)志認(rèn)證。
BRC本身不進(jìn)行任何的認(rèn)證和發(fā)證活動(dòng)，BRC授權(quán)第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)需要做BRC標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的企業(yè)進(jìn)行相關(guān)的認(rèn)證或/和發(fā)證。
BRC認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)要求： 1、高層管理者對(duì)所需的資源的承諾，對(duì)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)要求的承諾； 2、建立HACCP（危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)）計(jì)劃，逐步實(shí)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理； 3、建立質(zhì)量管理體系，詳細(xì)介紹了組織和管理方針以及實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)要求的程序框架； 4、食品生產(chǎn)商的環(huán)境和經(jīng)營(yíng)條件是生產(chǎn)安全食品的要條件和基礎(chǔ)，他們控制了通常的危害所涵蓋的良好生產(chǎn)規(guī)范和良好衛(wèi)生規(guī)范。
BRC認(rèn)證的益處： 1、提供一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和協(xié)議，作為第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)的審核依據(jù)； 2、企業(yè)可通過一次審核，定期向其客戶及相關(guān)組織其管理水平，減少時(shí)間和成本； 3、食品制造商和供應(yīng)商可向潛在客戶其食品安全和質(zhì)量體系方面的能力； 4、范圍廣泛，涵蓋了質(zhì)量，衛(wèi)生和產(chǎn)品安全等領(lǐng)域； 5、將食品供應(yīng)鏈中相關(guān)法規(guī)要求涵蓋在內(nèi)； 6、企業(yè)方要求供應(yīng)商采納該標(biāo)準(zhǔn)以確保遵循良好的安全管理規(guī)范； 7、通過監(jiān)督審核及對(duì)糾正措施的確認(rèn)，保證制造商不斷改進(jìn)其體系和標(biāo)準(zhǔn)。
BRC認(rèn)證的流程： 1、HACCP手冊(cè)； 2、質(zhì)量手冊(cè)； 3、管理評(píng)審控制程序和管理評(píng)審紀(jì)錄； 4、質(zhì)量目標(biāo)評(píng)估記錄； 5、內(nèi)審程序，計(jì)劃，記錄； 6、管理例會(huì)記錄； 7、客戶投訴處理程序/紀(jì)錄； 8、顧客滿意度調(diào)查記錄； 9、供應(yīng)商評(píng)估程序及記錄； 10、文件和記錄控制程序； 11、產(chǎn)品規(guī)格描述（原料，輔料，包裝，終產(chǎn)品）； 12、建立HACCP使用到的標(biāo)準(zhǔn)，法規(guī)，指南，學(xué)術(shù)性刊物等； 13、銷售國(guó)的食品法律法規(guī)； 14、合同評(píng)審程序，抽查銷售合同； 15、糾正措施紀(jì)錄； 16、產(chǎn)品追溯程序，罐碼系統(tǒng)； 17、追溯性驗(yàn)證報(bào)告（成品追原料，原料追成品）。
BRC認(rèn)證是BRC整合了多家主要采購(gòu)商的工廠審核的內(nèi)容，同時(shí)結(jié)合了的要求，是一種行業(yè)的良好操作規(guī)范和認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)注的是產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者的安全和風(fēng)險(xiǎn)。
針對(duì)的是一些進(jìn)入全球市場(chǎng)，主要是歐洲市場(chǎng)的零售商品的供應(yīng)商，這些供應(yīng)商必須滿足BRC標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求，有法律的、安全的、質(zhì)量及環(huán)境的等等相關(guān)要求，才能準(zhǔn)許進(jìn)入歐洲的零售市場(chǎng)。
BRC本身不進(jìn)行任何的認(rèn)證和發(fā)證活動(dòng)，BRC授權(quán)第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)需要做BRC標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的企業(yè)進(jìn)行相關(guān)的認(rèn)證或/和發(fā)證。
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