| 品牌：： | 東聚 |
| 型號： | 食品級 |
| 產(chǎn)地： | 江蘇 |
| 單價： | 45.00元/千克 |
| 發(fā)貨期限： | 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨 |
| 所在地： | 全國 |
| 有效期至： | 長期有效 |
| 發(fā)布時間： | 2023-12-17 07:50 |
| 最后更新： | 2023-12-17 07:50 |
| 瀏覽次數(shù)： | 100 |
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簡介：
1.提高粉條的筋度、韌性、延長耐煮10-25分鐘，不斷條、不混湯。
2.擠出的粉條粗細均勻、無黑點、無氣泡、手感柔韌有彈性，口感爽滑有韌性、有咬勁。
3.保水效果好，抑制淀粉老化，室溫條件下儲藏不易干燥失水變硬發(fā)脆，不含任何違禁物品，取代明礬。
三、適用范圍：
適用于各類需要改善品質(zhì)的干濕粉條、粉皮、粉絲類等產(chǎn)品。
四、使用方法：
1.一般在粉條加工廠使用時先用清水將粉條增筋劑攪拌成溶液狀，再按比例將水溶液加入到帶加工的粉漿中，由于溶液的水分含量較大，故應(yīng)注意粉條加工時的加水量。
2.粉皮、粉絲加工作坊使用時，可以按照自己常用的習(xí)慣方法，將粉條增筋劑溶解后均勻添加到主料中就可以了，可根據(jù)粉條的筋度和耐煮性增減。
五、添加量：
粉條加工廠建議添加量為0.1-0.5%（以淀粉用量為基數(shù)）。客戶具體用量應(yīng)根據(jù)粉條筋度的質(zhì)量要求和采用粉條原料的比例進行適當調(diào)整，經(jīng)多次試驗，確定佳用量后再投入批量生產(chǎn)。以免浪費不必要的生產(chǎn)成本。
七、包裝規(guī)格：
凈重25Kg/袋。
