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        學(xué)習(xí)麻辣燙技術(shù) 麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)

        單價(jià): 面議
        發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
        所在地: 湖南 長(zhǎng)沙
        有效期至: 長(zhǎng)期有效
        發(fā)布時(shí)間: 2023-12-16 13:21
        最后更新: 2023-12-16 13:21
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        學(xué)習(xí)麻辣燙技術(shù) 麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)



              

           麻辣燙、串串香,海鮮燙,味道好壞關(guān)鍵在于涮燙底料的配制。本系列重點(diǎn)傳授燙底料的配制方法及整個(gè)操作工藝過(guò)程。英佳爾中心秘制底料配方,采取幾十種調(diào)料、藥材配置而成,麻辣鮮香味具有,強(qiáng)烈誘惑口舌,堪稱一絕。小投入,高回報(bào),創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目

        長(zhǎng)沙曾食坊麻辣燙串串香培訓(xùn)獨(dú)具特色,讓您做出客戶百吃不厭的好產(chǎn)品!


           

        培訓(xùn)內(nèi)容:

        禽肉類:●串羊肉●串雞脯●火腿腸●串肥腸●串肚片●串豬血●串雞血●串雞心●串肉丸●香腸●串鴨胗等

        水產(chǎn)品:串魚(yú)片●串魚(yú)腸●串魚(yú)泡●串蟹棒●串魚(yú)丸●串海帶●串魷魚(yú)●串墨魚(yú)●串青蝦●鵪鶉蛋●串豆腐等

        蔬菜類:串蘑菇●串菠菜●串千張●串白菜●串生菜●金針菇●串干子●串藕片●串茄片●串青椒●玉米棒等

        創(chuàng)新川菜:特色燙菜系列●豆泡鑲?cè)狻顸S金酥肉●白云滾肉●水晶面皮●八寶蛋●肉末扎皮等。

        培訓(xùn)要點(diǎn)

        1.講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

        2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

        3.麻辣燙底料的配制及熬制方法。

        4.麻辣燙禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

        5.麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。

        6.火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙的四種經(jīng)營(yíng)模式和方法。

        7.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>

        8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法


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