| 品牌： | 甘草酸一鉀及三鉀廠家 |
| 型號(hào)： | 甘草酸一鉀及三鉀生產(chǎn)廠家 |
| 產(chǎn)地： | 江蘇甘草酸一鉀及三鉀廠家 |
| 單價(jià)： | 260.00元/kg |
| 發(fā)貨期限： | 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨 |
| 所在地： | 江蘇 徐州 |
| 有效期至： | 長(zhǎng)期有效 |
| 發(fā)布時(shí)間： | 2023-12-16 05:20 |
| 最后更新： | 2023-12-16 05:20 |
| 瀏覽次數(shù)： | 97 |
| 采購(gòu)咨詢： |
請(qǐng)賣家聯(lián)系我
|
甘草酸一鉀及三鉀廠家,甘草酸一鉀及三鉀生產(chǎn)廠家,甘草酸一鉀及三鉀,甘草酸一鉀及三鉀添加量,甘草酸一鉀及三鉀標(biāo)準(zhǔn)
一、簡(jiǎn)介
●甘草酸一鉀及三鉀品名：甘草酸一鉀及三鉀
●甘草酸一鉀及三鉀英文：Monopotassium and Tripotassium Glycyrrhinate
●甘草酸一鉀及三鉀分子式：C42H61O16K
二、性狀
白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有強(qiáng)甜味，甜度為蔗糖的200～300倍。易溶于水，溶于稀乙醇水溶液、甘油、丙二醇，微溶于無(wú)水乙醇。小白鼠經(jīng)口LD50大于10g/kg。用途甘草酸一鉀及三鉀，我國(guó)規(guī)定可用于餅干、蜜餞、糖果、涼果、肉禽罐頭、調(diào)味料和飲料，按生產(chǎn)需要適量使用。
三、用途
功能性飲料補(bǔ)鉀劑、肉類罐頭、調(diào)味劑、調(diào)味品、醬油、豆醬、色拉醬、腌制品、冷凍甜食、口香糖、涼果、檳榔、面包食品、糖果蜜餞、餅干、低糖類食品、無(wú)糖食品、果汁、乳制品、奶粉、煙草等。
（1）口感：甜度是許多食品的指標(biāo)之一，為使食品、飲料具有適口的感覺(jué)，需要加入一定量的甜味劑。
（2）風(fēng)味的調(diào)節(jié)和增強(qiáng)，在糕點(diǎn)中一般都需要甜味；在飲料中，風(fēng)味的調(diào)整就有“糖酸比”一項(xiàng)。甜味劑可使產(chǎn)品獲得好的風(fēng)味，又可保留新鮮的味道。
（3）風(fēng)味的形成，甜味和許多食品的風(fēng)味是相互補(bǔ)充的，許多產(chǎn)品的味道就是由風(fēng)味物質(zhì)和甜味劑的結(jié)合而產(chǎn)生的，所以許多食品都加入甜味劑。
