泡椒鳳爪培訓 網紅雞爪培訓

泡椒鳳爪培訓 網紅雞爪培訓

泡椒鳳爪是起源于重慶的獨特漢族特色小吃，屬渝派川菜。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。制作過程比較講究，這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。泡椒鳳爪豐滿潔白，咀嚼時骨肉生香，開胃小吃好選擇！

泡椒鳳爪培訓內容

1、講述泡椒鳳爪的發展史及基礎知識。

2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3、泡椒鳳爪的制作關鍵方法與核心程序。

4、泡椒鳳爪的制作方法與搭配技巧。

5、講解泡椒鳳爪的具體流程及操作方法;

6、設備器具采購途徑、要求和使用方法。

7、投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。

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