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        甘露糖醇 D-甘露醇 D-甘露糖醇 甜味劑 提供樣品

        品牌: 鴻韜
        保質(zhì)期: 24個月
        有效物質(zhì)含量: 99%
        單價: 24.00元/公斤
        發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
        所在地: 河北 邯鄲
        有效期至: 長期有效
        發(fā)布時間: 2023-12-15 14:45
        最后更新: 2023-12-15 14:45
        瀏覽次數(shù): 131
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        發(fā)布企業(yè)資料
        詳細(xì)說明

        性狀:無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶性粉末。無臭,具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57%~72%。每g產(chǎn)生8.37J熱量,約為葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相對密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸濕性極小。水溶液穩(wěn)定。對稀酸、稀堿穩(wěn)定。不被空氣中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml,20℃)及甘油(5.5g/100ml)。略溶于乙醇(1.2g/100ml)。溶于熱乙醇。幾乎不溶于大多數(shù)其他常用有機(jī)溶劑。20%水溶液的pH值為5.5~6.5。用途(1)低熱量甜味劑;膠姆糖及糖果的防粘劑;營養(yǎng)增補(bǔ)劑及組織改良劑;保濕劑。(2)甘露醇在糖及糖醇中的吸水性小,并具有爽口的甜味,用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及作為一般糕點的防粘粉。



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