做養生酒加工需要什么條件

做養生酒加工需要什么條件 ，山東省**釀酒專家于樹民到山東景芝酒廠進行技術指導。在釀造車間里，于工程師無意中從景芝傳統產品中品出有一股淡淡的芝麻香味。

1964年，**漫畫大師華君武在孔子故里社教，工作之余，常常到商店里買回當時山東最有名的景芝酒，不經意間，華老也品嘗出有一股近似焙炒芝麻的香味，之后，又有許多消費者紛紛來信，反映傳統景芝酒中有芝麻香味道。985年5月間，華老來到山東景芝酒廠參觀，觸景生情，想起當年在曲阜社教時的情景，思緒閘門頓開，提筆記錄下那段時光：“六四年社教，我在曲阜，紀律甚嚴，不敢飲酒。春節將到，除夕晚購得景芝白酒一瓶，痛飲，至今猶憶其香味。”

1985年,中國首席白酒品酒師季克良品嘗了優雅醇厚的芝麻香景芝酒后,當場揮毫題寫了“芝麻香有了”五個大字。芝麻香型白酒是精選優質高梁、小麥，加獨特水質、氣候和生產工藝而形成的一種神奇佳釀，是山東景芝酒業公司繼承傳統工藝、自主創新的結果。他們借鑒濃、清、醬三大香型白酒工藝特點，結合白酒香味剖析和微生物成果應用，經過科學研究，創新出獨特的芝麻香型白酒生產工藝，其特點是“清蒸清燒、泥底磚窖、大麩結合、高氮配料、高溫堆積、高溫發酵、長期貯存”。這一工藝特點是與芝麻香型白酒幽雅、純正、爽凈的風格特征相吻合的。

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