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廣東踏信冷鏈物流擁有一批高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，多年來與眾多國際、國內(nèi)知名企業(yè)的長期合作，使踏信物流公司的每一位員工均能獨(dú)擋一面,經(jīng)過與各公司多年來的合作，踏信物流對(duì)產(chǎn)品運(yùn)送的經(jīng)驗(yàn)更為豐富，同時(shí)建立了良好的合作關(guān)系，為踏信物流的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ).

好文4615字 | 7分鐘閱讀

作者：櫟凡，《商業(yè)評(píng)論》編輯

2020年年底，武漢市東西湖區(qū)盈石物流園武漢盒馬B2C（企業(yè)到消費(fèi)者）冷凍倉內(nèi)，隨著湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人將首張鄂冷鏈追溯碼貼在泰國活凍黑虎蝦外包裝上，鄂冷鏈正式落地。不久，這些帶著“電子身份證”的生鮮食品被擺上了盒馬鮮生鴻達(dá)中央廣場(chǎng)店的貨架，很快銷售一空。

消費(fèi)者陳女士打開手機(jī)支付寶，對(duì)著二維碼一掃，產(chǎn)品的名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)商、經(jīng)銷商信息馬上顯示在手機(jī)屏幕上。再往下看，食品進(jìn)關(guān)通關(guān)單證、核酸檢測(cè)報(bào)告、消毒證明悉數(shù)在列。從生產(chǎn)到流通，各個(gè)環(huán)節(jié)接觸的人和物信息都可以追溯，甚至連接觸的時(shí)間點(diǎn)也**到分秒。

“放心?！标惻扛吲d地往籃子里裝了兩盒黑虎蝦，“家里人喜歡吃進(jìn)口蝦，以前基本每周都會(huì)來采購。疫情以后，買得就少了。前不久，三文魚、車?yán)遄佣急黄爻霭b上有****，真的不敢買?！比缃?，她的擔(dān)心可以放下了。

據(jù)武漢盒馬B2C冷凍倉負(fù)責(zé)人鐘文華介紹，店里每一件進(jìn)口生鮮商品必須有鄂冷鏈二維碼才能出庫上架，消費(fèi)者可以掃碼了解進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品的全鏈條信息，放心選購。

一物一碼確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩?，為民生福祉提供可靠保障。隨著鄂冷鏈的正式上線及鋪開，湖北省實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品冷鏈環(huán)節(jié)的全程可追溯。據(jù)螞蟻鏈相關(guān)人士介紹，到目前，鄂冷鏈的賦碼量已經(jīng)接近250萬，基本覆蓋了全省。

除了看到全鏈條的信息外，消費(fèi)者還能在掃碼后進(jìn)行登記申訴。一旦發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，只要在掃碼頁面上進(jìn)行信息填報(bào)，內(nèi)容就會(huì)直接回傳到市場(chǎng)監(jiān)督管理部門。

“哪里出產(chǎn)的什么產(chǎn)品，在什么時(shí)間，什么地點(diǎn)，賣給了誰，這些信息一目了然。一旦出現(xiàn)問題，都能第一時(shí)間看到?！睂?duì)于鄂冷鏈的上線，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局科技與信息化處處長申軍滿是欣喜。

圖片

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用數(shù)字化改變傳統(tǒng)模式

更讓申軍感到高興的是，鄂冷鏈用數(shù)字化的手段，改變了傳統(tǒng)的冷鏈監(jiān)管模式，大大提升了監(jiān)管效率。

他坦言，在鄂冷鏈上線以前，冷鏈運(yùn)輸?shù)谋O(jiān)管面臨著諸多難題?！霸谠瓉韴?zhí)行的冷鏈企業(yè)備案條例下，由進(jìn)貨商通過后臺(tái)系統(tǒng)向市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行報(bào)備。在實(shí)際操作中，仍然存在未備案或者虛假備案的冷鏈經(jīng)營主體在從事冷鏈物流業(yè)務(wù)。在報(bào)備的過程中，由于是人工操作，也會(huì)出現(xiàn)漏報(bào)，甚至瞞報(bào)的情況?！?/p>

此外，在數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化上，由于各個(gè)環(huán)節(jié)缺乏有效溝通協(xié)調(diào)，導(dǎo)致不同標(biāo)準(zhǔn)之間存在重合及不統(tǒng)一等問題。各地出臺(tái)的標(biāo)準(zhǔn)多帶有地方特色，質(zhì)量差異頗大。另一方面，由于冷鏈流轉(zhuǎn)鏈條上各方顧及自身利益，還存在著機(jī)構(gòu)為保護(hù)自身而篡改追溯數(shù)據(jù)的可能性。

申軍舉例說，以前進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返母鱾€(gè)冷鏈環(huán)節(jié)雖然都有企業(yè)和監(jiān)管部門把關(guān)，但其實(shí)也存在不可控的情況。比如，運(yùn)輸過程中換了司機(jī)，甚至是換了車、冷凍柜，這些都不能第一時(shí)間采集到信息。一旦出了問題，追蹤起來非常麻煩，需要花費(fèi)大量的人力物力。

數(shù)據(jù)不能共享、可能出現(xiàn)錯(cuò)誤、全程依賴人工??擺在監(jiān)管部門面前的，是一道道難題。

此前，包括湖北在內(nèi)的多個(gè)省份先后報(bào)告進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b等核酸檢測(cè)陽性的消息，更是引發(fā)了公眾對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩膹?qiáng)烈關(guān)注。“從****的角度，也亟需數(shù)字化手段來協(xié)助對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩诤笔^(qū)域內(nèi)流轉(zhuǎn)的全鏈路可信追溯?！鄙贶娬f道。

在這樣的背景下，與螞蟻鏈的合作看起來水到渠成。憑借著在行業(yè)內(nèi)精耕多年的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，僅僅花了一周的時(shí)間，鄂冷鏈就找到了從源頭到終端的鏈條通路。

從匹配上二維碼的那一刻起，產(chǎn)品的信息就跟著產(chǎn)品一起進(jìn)行流轉(zhuǎn)。如果出現(xiàn)信息不完整，很容易就能發(fā)現(xiàn)。如果信息出現(xiàn)報(bào)錯(cuò)，二維碼就會(huì)失效，需要重新登記。在這樣的情況下，由于很容易就被追查到，企業(yè)也會(huì)加強(qiáng)自糾，盡可能避免漏報(bào)、錯(cuò)報(bào)。

每個(gè)環(huán)節(jié)、所有數(shù)據(jù)，形成了一條完整的鏈條，且都是公開透明的。鄂冷鏈可以準(zhǔn)確定位哪個(gè)時(shí)間、哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，第一時(shí)間就能找到。不僅如此，鄂冷鏈還和湖北健康碼實(shí)現(xiàn)了對(duì)接，冷鏈運(yùn)輸車輛的駕駛員、裝卸人員都需要刷臉錄入信息，一旦出現(xiàn)異?？梢匝杆俣ㄎ唤佑|過問題食品的人員，實(shí)現(xiàn)人物同防。

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鄂冷鏈究竟是什么？

終端只是一個(gè)小小的二維碼，背后卻是極為復(fù)雜的技術(shù)。鄂冷鏈的核心就是***。

事實(shí)上，鄂冷鏈?zhǔn)腔谖浵?**技術(shù)研發(fā)的冷鏈?zhǔn)称纷匪菹到y(tǒng)?！笆渍举x碼，一碼到底，來源可查，去向可追?！边@短短的16個(gè)字，要通過一平臺(tái)、三個(gè)端來精準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)。

所謂一平臺(tái)，就是指湖北省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸畔⒒到y(tǒng)平臺(tái)。這個(gè)平臺(tái)匯集了冷鏈全過程的追溯數(shù)據(jù)。每一份來到湖北的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称范紦碛幸粋€(gè)***身份證，它們從哪里來、途經(jīng)什么地方、和哪些人接觸，都會(huì)被記錄到鄂冷鏈平臺(tái)上。簡(jiǎn)單說，這其實(shí)就是個(gè)***平臺(tái)，通過接口與冷鏈溯源業(yè)務(wù)系統(tǒng)打通，保證全流程溯源信息不可篡改，并可追溯。

所謂三端，包括了監(jiān)管端、企業(yè)端、公眾端。

監(jiān)管端面向市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)健、交通、海關(guān)等不同監(jiān)管部門人員，提供主體管理、追溯倒查、綜合分析、移動(dòng)應(yīng)用、可視化分析展示等應(yīng)用功能，可以對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞婕爸黧w、車輛、冷庫、商品、相關(guān)人員快速定位、問題預(yù)警。

企業(yè)端面向經(jīng)營主體用戶，包括移動(dòng)端和企業(yè)后臺(tái)應(yīng)用，提供賦碼、出入庫管理、批量出入庫、商品包裝拆分管理、溯源碼管理等應(yīng)用功能，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營主體自主管理追溯。企業(yè)在生產(chǎn)、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)等各個(gè)環(huán)節(jié)都能通過PC端或小程序，便捷進(jìn)行冷鏈?zhǔn)称返馁x碼、掃碼出入庫、溯源碼管理。

公眾端面向廣大消費(fèi)者。通過掃溯源碼，消費(fèi)者可以看到進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入湖北后全鏈條信息，確保來源可靠、檢疫合格、食用放心。

螞蟻鏈相關(guān)負(fù)責(zé)人解釋說，消費(fèi)者看到的這個(gè)二維碼，其實(shí)從產(chǎn)品進(jìn)關(guān)時(shí)就有了?！斑@就是我們說的首站賦碼。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返竭_(dá)湖北前，其食品核酸檢測(cè)證明、海關(guān)檢驗(yàn)檢疫證明、消殺證明等安全信息，已被錄入鄂冷鏈平臺(tái)賦碼，之后這個(gè)二維碼就像一張身份證，會(huì)跟著產(chǎn)品一起走。運(yùn)輸各個(gè)環(huán)節(jié)中，貨、庫、車、人全環(huán)節(jié)，都可以通過掃碼進(jìn)行數(shù)據(jù)更新?！?/p>

在他看來，鄂冷鏈正是通過***技術(shù)實(shí)現(xiàn)了“一碼連通、一鏈存證、一體監(jiān)管”。

在企業(yè)端，利用PC或者支付寶小程序掃碼出入庫，將溯源碼和產(chǎn)品信息、流通信息進(jìn)行關(guān)聯(lián)。在消費(fèi)者端，利用支付寶移動(dòng)端掃溯源碼，查看所購買冷鏈?zhǔn)称沸畔⒓傲魍ㄐ畔?。在監(jiān)管端，利用監(jiān)管大屏或掌上執(zhí)法儀掃溯源碼，查看企業(yè)信息、食品信息及流通信息。所有數(shù)據(jù)通過一個(gè)二維碼，實(shí)現(xiàn)聯(lián)通。

***技術(shù)*大的特點(diǎn)就是分割各個(gè)環(huán)節(jié)，互相制約，且不可篡改。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂氖渍救霂斓竭\(yùn)輸，再到*后銷售，所有記錄在***上的信息都是唯一的。而這些被分成數(shù)個(gè)區(qū)塊的數(shù)據(jù)，又*終匯總到鄂冷鏈平臺(tái)上。

監(jiān)管后臺(tái)可以通過匯集采集端數(shù)據(jù)以及海關(guān)數(shù)據(jù)，對(duì)日常冷鏈商品進(jìn)行數(shù)據(jù)匯集分析，通過溯源碼對(duì)商品流向記錄進(jìn)行精準(zhǔn)查詢。利用省、市、區(qū)縣多級(jí)聯(lián)動(dòng)，不同層級(jí)監(jiān)管部門可對(duì)各自所轄監(jiān)管對(duì)象以及下級(jí)單位查詢管控，真正實(shí)現(xiàn)了一體化監(jiān)管。

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如何保證源頭可信？

一袋進(jìn)口帶魚，從泰國的工廠出庫，工廠就會(huì)在平臺(tái)上錄入相關(guān)的產(chǎn)品名稱、批次信息。產(chǎn)品報(bào)關(guān)進(jìn)關(guān)后，通過和現(xiàn)有的海關(guān)系統(tǒng)關(guān)聯(lián)打通，所有的檢測(cè)證明都會(huì)同步進(jìn)入系統(tǒng)。

運(yùn)輸過程中，每一個(gè)冷柜都裝有內(nèi)置智能物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，實(shí)時(shí)監(jiān)控溫度。車廂如果被打開，就會(huì)觸發(fā)采集設(shè)備做出感應(yīng)，把信息傳輸?shù)狡脚_(tái)中，并且車內(nèi)也有攝像頭，所有這些智能裝置都不會(huì)因司機(jī)換人而被改變。

據(jù)介紹，一盒冷鏈?zhǔn)称窂纳a(chǎn)加工到*終擺上貨架，至少需要7個(gè)環(huán)節(jié)。運(yùn)單生成、完成派車、裝車入柜、到達(dá)卸貨、分裝入庫??每一個(gè)環(huán)節(jié)就是一個(gè)區(qū)塊?！坝行┉h(huán)節(jié)上已經(jīng)有了現(xiàn)成的數(shù)據(jù)采集設(shè)備，我們只需要打通關(guān)聯(lián)。有些環(huán)節(jié)上，則需要添置一些相應(yīng)的物聯(lián)網(wǎng)傳感器，形成一個(gè)完整閉環(huán)，不漏下一個(gè)死角?！?/p>

物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備采集信息不僅快，而且準(zhǔn)。但在整個(gè)冷鏈鏈條上，總有一些需要人工錄入的數(shù)據(jù)。如果人工操作出錯(cuò)了怎么辦？對(duì)于這個(gè)問題，螞蟻鏈也做了充分的“準(zhǔn)備”。

“錄入的時(shí)候會(huì)有提示，關(guān)鍵信息一旦輸錯(cuò)，系統(tǒng)不會(huì)自動(dòng)跳轉(zhuǎn)，而是會(huì)彈出界面，讓我確認(rèn)?！币晃焕滏溸\(yùn)輸企業(yè)的工作人員說。有一次，他在錄入產(chǎn)品的儲(chǔ)存冷柜溫度時(shí)，多輸了一個(gè)“0”，系統(tǒng)立馬做出了提醒。

事實(shí)上，在螞蟻鏈的整個(gè)鏈條上，各個(gè)數(shù)據(jù)雖然被區(qū)隔成了不同的區(qū)塊，但是彼此之間有著關(guān)聯(lián)。系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)甄別信息之間的矛盾，做出提示。

***就像是打造了一個(gè)分布式的賬本，它不由一個(gè)人說了算，而是讓所有環(huán)節(jié)上的人都參與進(jìn)來，分別記賬。他們記錄的這些***信息，通過***平臺(tái)被分別存儲(chǔ)在不同的區(qū)域。每個(gè)環(huán)節(jié)上的人，可以看到別人的記賬情況，但只能看，不能改。

這些數(shù)據(jù)又通過***相連在一起。當(dāng)信息與信息之間產(chǎn)生矛盾，系統(tǒng)就會(huì)通過自己聰明的“大腦”，提示錄入人修改或者更正相應(yīng)的信息。而如果真的出了問題，就能第一時(shí)間檢查出來，凍結(jié)二維碼。

如今，在湖北的每一款進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，包裝上都有一個(gè)****的二維碼，真正實(shí)現(xiàn)了“一物一碼”。螞蟻鏈相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，后疫情時(shí)代，一塊進(jìn)口豬肉凍了多長時(shí)間，怎么凍的，消費(fèi)者都能看得清清楚楚，確保了市民餐桌上的進(jìn)口食品安全可靠。