| 品牌：： | 東聚 |
| 型號： | 食品級 |
| 產地： | 江蘇 |
| 單價： | 98.00元/千克 |
| 發貨期限： | 自買家付款之日起 天內發貨 |
| 所在地： | 全國 |
| 有效期至： | 長期有效 |
| 發布時間： | 2023-12-15 04:35 |
| 最后更新： | 2023-12-15 04:35 |
| 瀏覽次數： | 150 |
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沒食子酸簡介：
一、簡介
中文名：沒食子酸英文名：Gallic acid別 稱：五倍子酸、棓酸、3,4,5-三羥基苯甲酸化學式：C7H6O5分子量：170.12CAS號：149-91-7EINECS：
二、性狀
白色或淺褐色針狀結晶或粉末。熔點235-240（分解）。加熱至100-120失去結晶水，加熱至200以上時失去二氧化碳而生成焦性沒食子酸（即連苯三酚）。溶于熱水、乙醇、丙酮和甘油，難溶于冷水，不溶于。
三、用途
應用于食品中其穩定性較差，不，不宜用于焙烤。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。