貼牌定制抖酒招商代加工肥東
這
轉眼之間，三月即將過完，我們也即將迎來了屬于四月的時光
目前市場上絕大多數名優白酒或是品牌均為純糧固態發酵
例如桂花陳酒、竹葉青酒、山楂酒、營養型酒等
這些棲息微生物與香味，又持繼不斷地往窖壁深入滲透，使窖泥微生物和乙酯等香味物質日積月累，不斷，以糟養窖，以窖養酒
采用高溫曲或中溫曲作為糖化發酵劑，要求曲塊質硬，內部干燥并富有濃郁的曲香味，不帶任何霉臭味和酸臭味，曲塊斷面整齊，邊皮很薄，內呈灰白色或淺褐色，不帶其他顏色
為了驅除稻殼中的異味和有害物質，要求預先把稻殼清蒸30~40min，直到蒸汽中無怪味為止，出甄涼干，使含水量在13％以下，備用
白酒釀造采用的就是第二種方式，這個過程主要是將淀粉糖化(轉化成葡萄糖)
送酒，其實送的是一種文化，承載經典文化的精釀白酒，優質原漿才是懂酒人士的尊貴之選
單寧又有收斂的作用，單寧過量能凝固蛋白質，使之不能進行正常的糖化和發酵
