餐廳餐飲服務認證辦理流程

 餐廳餐飲服務認證辦理流程推薦質(zhì)量體系三體系認證選擇RASOO,項目質(zhì)量管理體系認證、餐廳餐飲服務認證、商務飯店服務認證，有機餐飲服務認證， 全國各地辦事處就近安排

由于項目活動是一種特殊的物質(zhì)生產(chǎn)過程，其生產(chǎn)組織特有的流動性、綜合性、勞動密集性及協(xié)作關系的復雜性，均增加了項目質(zhì)量保證的難度。 項目的質(zhì)量管理主要是為了確保項目按照設計者規(guī)定的要求滿意的完成，它包括使整個項目的所有功能活動能夠按照原有的質(zhì)量及目標要求得以實施，質(zhì)量管理主要是依賴于質(zhì)量計劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證及質(zhì)量改進所形成的質(zhì)量保證系統(tǒng)來實現(xiàn)的。
RB/T153-2016有機餐飲服務應保留所有認證有機產(chǎn)品的采購和驗收記錄，至少包括:
a）購買產(chǎn)品及認證信息（包括供應商認證機構和證書編號、銷售證等）
b）購買日期
c）購買數(shù)量。


SB/T11045-2013商務飯店經(jīng)營服務規(guī)范門前區(qū)域


GB/T19016-2005項目質(zhì)量評價管理 項目的質(zhì)量管理工作是一個系統(tǒng)過程，在實施過程中必須創(chuàng)造必要的資源條件，使之與項目質(zhì)量要求相適應。各職能部門及實施單位要保證工作質(zhì)量和項目質(zhì)量，實行業(yè)務工作程序化、標準化和規(guī)范化。支持質(zhì)量部門獨立地、有效地行使職權，對項目實施全過程實行質(zhì)量控制。
RB/T309-2017餐廳餐飲服務認證要求： 本標準適用于認證機構實施餐廳餐飲服務認證活動
我機構能從事的服務認證項目如下：

? GB/T27922-2011商品售后服務評價體系
? GB/T31863-2015企業(yè)質(zhì)量信用評價指標
? GB/T23794-2015企業(yè)信用等級
? GB/T27925-2011商業(yè)企業(yè)品牌評價與企業(yè)文化建設指南
? GB/T31950-2015企業(yè)誠信管理體系
? GB/T19016-2005項目質(zhì)量評價管理
? RB/T309-2017餐廳餐飲服務認證要求
? SB/T11045-2013商務飯店經(jīng)營服務規(guī)范
? RB/T153-2016有機餐飲服務
? SB/T10654-2012茶館經(jīng)營服務規(guī)范
? SB/T11046-2013建設節(jié)約型餐飲企業(yè)規(guī)范
? CTS/SC09.01-2019房地產(chǎn)中介服務
? GB/T20647.9-2006物業(yè)服務：社區(qū)服務指南 第9部分
? GB50231-2009建筑工程服務
? RB/T303-2016養(yǎng)老服務認證技術導則
? GB/T30443-2013服務通用要求
? GB/T20647.8-2006社區(qū)服務：家政服務
? SB/T10595-2011保潔服務：清潔行業(yè)經(jīng)營服務

RB/T309-2017餐廳餐飲服務認證要求 適用于餐廳餐飲服務組織規(guī)范其服務活動，以及組織的相關方（如行業(yè)協(xié)會）對其符合性的確認。


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餐廳餐飲服務認證辦理流程

常見的ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系和ISO45001職業(yè)健康安全管理體系三體系認證風險的四大基本特征
認證活動必然面臨各類風險，認證風險具有四個基本特性：
1、抽樣或其他審核受限必然帶來的認證風險
2、認證機構內(nèi)部管理的完善程度不同可導致不同風險控制能力
3、認證活動的持續(xù)性導致的認識風險的多變
4、有效的風險管理可以控制認識風險，絕大多數(shù)風險可預防。

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ISO還與450個和區(qū)域的組織在標準方面有聯(lián)絡關系,特別與電信聯(lián)盟(ITU)有密切聯(lián)系。在ISO/IEC系統(tǒng)之外的標準 機構共有28個。每個機構都在某一領域制訂一些標準,通常它們在聯(lián)合國控制之下。一個典型的例子就是世界衛(wèi)生組織(WHO).ISO/IEC 制訂的85%的標準，剩下的15%由這28個其他標準機構制訂。


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RASOO公司ISO認證保密要求
1.雙方應嚴格保守各自及對方的經(jīng)營和技術秘密
2.咨詢?nèi)藛T必須對企業(yè)的經(jīng)營和技術文件保密，用后立即歸還
3.企業(yè)未經(jīng)許可，不可轉(zhuǎn)借咨詢所產(chǎn)生的結果性文件
4.咨詢合同終止后，保密要求仍然有效。

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關于ISO9001質(zhì)量管理體系認證的費用，主要由三大部分組成。其一為認證機構收取的認證申請費、注冊費、證書費、初次認證審核費以及從第二年開始的年度監(jiān)督審核費等；其二為咨詢機構收取的咨詢輔導費:包括體系文件策劃編制費、必要時的體系標準培訓費、必要時的內(nèi)審員培訓費等；其三為審核專家組和咨詢輔導老師往返的交通食宿費。蘇州鐳朔體系認證部是從事企業(yè)管理咨詢、培訓的專業(yè)機構
目前全國ISO9001質(zhì)量體系認證辦理費用有較大的地域差異， 不同的地方價格都不一樣，具體到蘇州ISO9001認證辦理費用一般為幾千到1萬元不等，認證周期一般為30天左右（可以加急10天內(nèi)辦理）；蘇州三體系認證辦理費用一般為1萬元以上，認證周期一般為45天左右（可以加急15天內(nèi)辦理）；依據(jù)申請認證企業(yè)的認證人數(shù)、認證范圍、環(huán)境因素、風險等級和貫標要求的不同會有差別。蘇州鐳朔體系認證部是從事企業(yè)管理咨詢、培訓的專業(yè)機構


餐廳餐飲服務認證辦理流程
如有特殊印制要求，應向認證中心提出申請并備案。
　　8、年度監(jiān)督審核每年一次。
　　二、ISO認證年度監(jiān)督檢查
　　1、認證中心根據(jù)企業(yè)認證證書發(fā)放時間，制訂年檢計劃，提前向企業(yè)下發(fā)年檢通知。企業(yè)按合同要求繳納年度監(jiān)督管理費，認證中心組成檢查組，到企業(yè)進行現(xiàn)場檢查工作。
　　2、現(xiàn)場檢查時，對需要進行檢驗的產(chǎn)品，由檢查組負責對申請認證的產(chǎn)品進行抽樣并封樣，送的檢驗機構檢驗。
　　3、檢查組根據(jù)企業(yè)材料、檢查報告、產(chǎn)品檢驗報告撰寫綜合評價報告，報認證中心總經(jīng)理批準。
　　4、年度監(jiān)督檢查每年一次。
　　三、ISO認證復評認證
　　3年到期的企業(yè)，應重新填寫《　ISO9001認證申請表》，連同有關材料報認證中心。其余認證程序同初次認證。


餐廳餐飲服務認證辦理流程
ISO9001認證咨詢步驟

建立一個質(zhì)量體系的程式應符合ISO9000系列標準所規(guī)定的要素。例如：企業(yè)的性質(zhì)、公司的規(guī)模、現(xiàn)行質(zhì)量控制的狀況、產(chǎn)品的市場訴求情況等。

組織實施質(zhì)量控制的步驟以及實施ISO9000體系時應被作為主要計劃來采納、實行的一些步驟：

1.管理部門作出的質(zhì)量評估應作為企業(yè)必需的要素。

2.要樹立起一種觀念，即建立一個符合ISO9000標準的質(zhì)量體系是使公司發(fā)展和獲 得長遠利益的基礎。

3.由管理部門來對公司采用相應的ISO9000標準進行審議，并提出一個適當?shù)膶嵤Σ摺?br>
4.與上級管理人員討論采用ISO9000的方案并選擇適當?shù)馁|(zhì)量體系保證模式以便實施。

5.與工會或工人代表協(xié)商，向他們闡明原則、概念以及實施ISO9000標準對公司及公司的雇員的利益。這是必須的，因為要成功的實施ISO9000標準需要公司內(nèi)所有人員的積極協(xié)作。

6.設立一個在主要執(zhí)行人員下的控制委員會，以使在規(guī)定時間內(nèi)的計畫程式能有效地實行
7.對人員在ISO9000和其實施方法等的多方面的工作能力的培訓。

8.調(diào)查現(xiàn)行的質(zhì)量控制體系識別缺陷的能力或質(zhì)量全過程與ISO9000標準要求比較 後的偏差。

9.提出規(guī)范活動的鑒定要求并系統(tǒng)地闡述對計畫中各工作要素的解釋；對不同部門和人員責任的規(guī)定；預計活動完成的時間。

10.制訂工作指南，根據(jù)ISO9000標準條款的要求，認可本公司的工作程式的過程。

11.質(zhì)量手冊包括：公司的質(zhì)量方針、組織結構、體系過程概要。這個概要應包括描寫過程的更為詳細的檔出處，為各部門、職能小組提供的工作指南。

12.為掌握標準方法對全體職員和工人的培訓及培訓程式檔。

13.公司應保證讓全體職員清楚地了解其質(zhì)量方針和為實施ISO9000標準而制定的目 標。有關的目標和程式應被翻譯成通俗的語言，以便那些文化程度較低的工人們也能明白。

14.確定采用新體系的日期并公布為實施新體系所要執(zhí)行的指南。在大的公司，新體系應被逐步協(xié)調(diào)地采用，它可首先作為指導計畫在一或二個部門或產(chǎn)品工廠實行，根據(jù)獲得的經(jīng)驗再逐步推廣到其他部門、小組直到公司的所有運行部門。

15.讓新體系試運行幾個月并保證內(nèi)部的審核是依照ISO9000標準進行的。

16.對審核發(fā)現(xiàn)的 不合格項采取糾正措施。

17.經(jīng)過適當?shù)臅r期之後，再進一步實施審核并采取糾正措施直至質(zhì)量體系充分地運行起來。

18.安排一個外部的機構進行初步的審核。

19.根據(jù)外部審核小組的檢查意見采取糾正措施。

20.安排一個經(jīng)認可的認證人員進行日常的評估。


餐廳餐飲服務認證辦理流程


關于ISO9001質(zhì)量管理體系認證的費用，主要由三大部分組成。其一為認證機構收取的認證申請費、注冊費、證書費、初次認證審核費以及從第二年開始的年度監(jiān)督審核費等；其二為咨詢機構收取的咨詢輔導費:包括體系文件策劃編制費、必要時的體系標準培訓費、必要時的內(nèi)審員培訓費等；其三為審核專家組和咨詢輔導老師往返的交通食宿費。


餐廳餐飲服務認證辦理流程

GB/T19016-2005項目質(zhì)量評價管理質(zhì)量工作計劃
質(zhì)量工作計劃是對特定的項目、服務、合同規(guī)定專門的質(zhì)量措施、資源和活動順序的文件。
質(zhì)量工作計劃的工作內(nèi)容：實現(xiàn)的質(zhì)量目標； 應承擔的工作項目、要求、責任以及完成的時間等； 在計劃期內(nèi)應達到的質(zhì)量指標和用戶質(zhì)量要求；計劃期內(nèi)質(zhì)量發(fā)展的具體目標、分段進度、實現(xiàn)的工作內(nèi)容、項目實施準備工作、重大技術改進措施、檢測及技術開發(fā) 等。
SB/T11045-2013商務飯店經(jīng)營服務規(guī)公共信息圖形符號應符合GB/T10001.2的要求。
SB/T11045-2013商務飯店經(jīng)營服務規(guī)有健全的商務飯店管理制度、接待服務規(guī)范、員工培訓體系。有一支訓練有素、業(yè)務熟練，應急能力較強的員工隊伍。企業(yè)文化特色鮮明。
RB/T153-2016有機餐飲服務 有機餐飲等級
RB/T153-2016有機餐飲服務 等級劃分
根據(jù)所提供有機菜品（或甜品、飲料）的比例，可將有機餐飲從低至高依次分為銅牌銀牌和
我機構能從事的服務認證項目如下：

? GB/T27922-2011商品售后服務評價體系
? GB/T31863-2015企業(yè)質(zhì)量信用評價指標
? GB/T23794-2015企業(yè)信用等級
? GB/T27925-2011商業(yè)企業(yè)品牌評價與企業(yè)文化建設指南
? GB/T31950-2015企業(yè)誠信管理體系
? GB/T19016-2005項目質(zhì)量評價管理
? RB/T309-2017餐廳餐飲服務認證要求
? SB/T11045-2013商務飯店經(jīng)營服務規(guī)范
? RB/T153-2016有機餐飲服務
? SB/T10654-2012茶館經(jīng)營服務規(guī)范
? SB/T11046-2013建設節(jié)約型餐飲企業(yè)規(guī)范
? CTS/SC09.01-2019房地產(chǎn)中介服務
? GB/T20647.9-2006物業(yè)服務：社區(qū)服務指南 第9部分
? GB50231-2009建筑工程服務
? RB/T303-2016養(yǎng)老服務認證技術導則
? GB/T30443-2013服務通用要求
? GB/T20647.8-2006社區(qū)服務：家政服務
? SB/T10595-2011保潔服務：清潔行業(yè)經(jīng)營服務

有機餐飲3個等級。
RB/T153-2016有機餐飲服務 銅牌有機餐飲
菜單上至少30％為有機菜品，經(jīng)營甜品或飲料為主的餐飲服務，其菜單上至少30％的甜品或飲料應為有機甜品或飲料一種有機原料制作的主食面食，如米飯、面食