| 單價(jià)： | 面議 |
| 發(fā)貨期限： | 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨 |
| 所在地： | 浙江 杭州 |
| 有效期至： | 長期有效 |
| 發(fā)布時(shí)間： | 2023-12-14 20:40 |
| 最后更新： | 2023-12-14 20:40 |
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配制酒又名露酒，是指以發(fā)酵酒或蒸餾酒為酒基，加人可食用的輔料或食品添加劑，進(jìn)行直接浸泡或復(fù)蒸餾、調(diào)配、混合或再加工制成的已改變了其原酒基風(fēng)格的酒。配制酒是一個(gè)比較復(fù)雜的酒品系列，它的誕生晚于其他單一酒品，但發(fā)展卻是很快的。因其具有較好的色澤，且口感層次豐富，逐漸受到大眾的歡迎。
配制酒的產(chǎn)品種類介紹：
按使用酒基類別可分為以蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒、以發(fā)酵酒為酒基的配制酒。
蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒：以蒸餾酒和(或)食用酒精為酒基，加入可食用的輔料或食品添加劑，進(jìn)行調(diào)配、混合或再加工制成的，已改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。
發(fā)酵酒為酒基的配制酒：以發(fā)酵酒為灑基，加入可食用的輔料或食品添加劑，進(jìn)行調(diào)配、混合或加工制成的，已改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。
配制酒有哪些檢測項(xiàng)目？
推薦檢測項(xiàng)目：赭曲霉毒素A、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、納他霉素、酒精度(20℃)、總酸(以乙酸計(jì))、誘惑紅(以誘惑紅計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、總酯(以乙酸乙酯計(jì))、氰化物(以HCN計(jì))、二氧化硫殘留量、甲醇、三氯蔗糖、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、標(biāo)簽、凈含量、檸檬黃(以檸檬黃計(jì))、日落黃(以日落黃計(jì))、感官等。
配制酒檢測收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：
配制酒的檢測費(fèi)用一般為300~2000元，根據(jù)產(chǎn)品類別的不同、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的不同及檢測需求的差異，確認(rèn)檢測項(xiàng)目，終以實(shí)際檢測發(fā)生費(fèi)用為準(zhǔn)。
配制酒檢測依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：
GB 2757 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒
GB 2758 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒
NY/T 2104 配制酒
GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB 2761 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量