佛山市雞肉檢測,檢測周期短,食品檢測報告-華謹服務

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新鮮雞肉豬肉檢測 國標常規(guī)檢測 食品成分分析 肉類檢測流程

食品檢驗機構做一次食品檢測多少錢，是由具體的產(chǎn)品、做哪些檢測項目決定的。一般是根據(jù)客戶的檢測要求，推薦檢測指標，確認*終檢測項目（做幾個檢測指標/項目，具體為哪幾個檢測項目），計算*終檢測費用。常理為：1個產(chǎn)品，做1個檢測項目收費標準為80-150元，以此累加，做的檢測項目越多，檢測費用越多；因檢測項目的難易程度不同，檢測試驗的方法過程不同，單項檢測費用稍有參差。另外值得一提的是，食品中的一些特殊檢測項目，如反式脂肪酸、花青素、葉綠素、維生素、總皂苷等，對實驗室水平、實驗儀器靈敏度及精準度要求較高，且存在實驗過程復雜不易問題，收費標準較高，一般300~1000元不等，以實際咨詢所得收費標準為準。

肉制品檢測項目和標準肉制品，是指用畜禽肉為主要原料，經(jīng)調味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。也就是說所有的用畜禽肉為主要原料，經(jīng)添加調味料的所有肉的制品，不因加工工藝不同而異，均稱為肉制品，包括：香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉、肉干、肉脯、肉丸、調理肉串、肉餅、腌臘肉、水晶肉等。檢測項目：理化指標 ： 感官、水分、復合磷酸鹽、鉛、無機砷、鎘、總汞、苯并芘、亞硝酸鹽、添加劑。微生物指標 ：菌落總數(shù)、大腸菌群。

一 、腌臘肉類制品咸肉類 ： 酸價、揮發(fā)性鹽基氮、過氧化值、亞***、臘肉類：酸價、亞硝酸鹽。中國臘腸類 ： 水分、食鹽、蛋白質、酸價、亞硝酸鹽。二 、醬鹵肉類制品白豬肉類、醬鹵肉類 ： 菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、亞***、食品添加劑（肉松類和肉干類：菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、水分、脂肪、蛋白質、氯化物、總糖、淀粉。熏燒烤肉類制品 ： 細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌、水分、脂肪、蛋白質、氯化物、總糖。熏煮香腸火腿類制品 ： 熏煮香腸類;菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、亞硝酸鹽蛋白質、脂肪、水分、氯化物、淀粉。熏煮火腿類 ： 細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌、亞硝酸鹽、鉛、苯并芘、蛋白質、脂肪、淀粉、水分、氯化物。

參考檢測標準：GB 2730-2015 食品安全國家標準 腌臘肉制品GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量GB 5009.11 食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定GB 5009.15 食品安全國家標準 食品中鎘的測定GB 5009.26 食品安全國家標準 食品中N-亞硝胺類化合物的測定GB 5009.28 食品安全國家標準 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定GB 5009.33 食品安全國家標準 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定GB 5009.121 食品安全國家標準 食品中脫氫乙酸的測定

檢測流程：

1、溝通、確認需求；

2、提供方案、確認報價；

3、郵寄樣品、安排檢測；

4、進度跟蹤、結果反饋；

5、出具報告、服務；

6、如需加急、優(yōu)先處理；

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信息發(fā)布時間：2023-05-05，星期五