單價: | 面議 |
發貨期限: | 自買家付款之日起 天內發貨 |
所在地: | 全國 |
有效期至: | 長期有效 |
發布時間: | 2023-12-14 17:51 |
最后更新: | 2023-12-14 17:51 |
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手撕鴨技術培訓 湖南醬板鴨培訓
手撕鴨是新科學配方,采用三十多種原料,結合北京烤鴨秘方精制而成,色澤金黃 不含色素 無防腐劑 無灰無塵 非油炸煎 降火溫補 皮帶芝麻 滋陰補腎 強筋壯骨 養顏補神 老少皆宜 ,皮帶芝麻,骨脆肉嫩,味道鮮美,絕不油膩。絕不含任何色素和防腐劑。
紅星鵬飛學習過程:
師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
學員親自操作,師傅旁邊指導。
學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。
理論指導開店經驗及相關注意事項。
提供學員所需采購設備及原料的供應市場。
課程安排
1. 講述臺灣手撕鴨的市場氛圍及未來市場前景。
2. 講述制作臺灣手撕鴨的各種工具和使用方法。
3. 細心傳授臺灣手撕鴨所用食材的處理方法和技巧。
4. 細心傳授臺灣手撕鴨每一個步驟流程,火候的講究,調味品的用量。
5. 設備采購渠道指導,原材料挑選及采購渠道指導
實操內容
1. 講述臺灣手撕鴨秘制腌制湯料制作方法,食用方法及保存方法。
2. 各種香辛料的作用及分類;香辛料,調味品的配比。
3.實踐操作臺灣手撕鴨的整個制作流程。
4. 反復實踐操作,能獨立完成臺灣手撕鴨的制作。