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發(fā)貨期限: | 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨 |
所在地: | 全國(guó) |
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發(fā)布時(shí)間: | 2023-12-14 17:11 |
最后更新: | 2023-12-14 17:11 |
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茶缸串串技術(shù)培訓(xùn) 茶缸串串培訓(xùn)班
串串香的又一個(gè)變體,可是滋味有了必定的差異。油鹵串串一般會(huì)有更多的佐料,把串好的食材放在油鹵鍋里邊燙熟,再拌上油亮的湯汁,撒上豆豉、芹菜還有洋蔥,拌出來(lái)的滋味愈加濃郁,讓人不能自拔。
培訓(xùn)內(nèi)容:
工具選購(gòu)
較好步、主要講解工具選購(gòu)和使用,學(xué)員學(xué)會(huì)茶缸串串所使用的工具使用和采購(gòu)。
食材采購(gòu)
第二步、講解食材選購(gòu)渠道和搭配,學(xué)員學(xué)會(huì)食材選購(gòu)和搭配技巧。
高湯制作
第三步、主要講解高湯熬制,學(xué)員學(xué)會(huì)使用牛骨、雞架、鴨架等材料熬制茶缸串串高湯。
口味調(diào)配
第四步、主要講解各種口味底料炒制和制作,學(xué)員學(xué)會(huì)炒制6種口味底料。
上鍋煮制
第五步、講解做好底料的茶缸放置食材進(jìn)行煮制,學(xué)員掌握食材的穿簽和煮制時(shí)間。
注意事項(xiàng)
第六步、講解安全事項(xiàng),學(xué)員學(xué)會(huì)安全知識(shí)。
紅星鵬飛學(xué)習(xí)過(guò)程:
師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。
學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。