東莞冷鏈物流公司 東莞至南寧冷凍貨運專線 保鮮物流 專業冷藏運輸

標準化、人性化的冷鏈食品運輸箱設計不僅能節省包裝成本，加速貨物的流通，還能提高顧客滿意度。設計方案主要從以下這幾方面考慮。

（1）在運輸箱內安裝嵌入式溫度計。可以隨時查看箱內溫度，防止因溫度過高或過低導致貨物變質，顧客也可了解箱內溫度情況，提升顧客體驗感。

（2）采用各種造型的擋板。針對不同的產品采用不同形狀大小的擋板進行阻隔，防止食品直接接觸引起的交叉污染。擋板還可以起到固定作用從而保護產品不受損壞，避免二次污染。

（3）在箱底放置具有抗菌作用的高吸水墊。其作用是吸收冷鮮食品殘留的液體,維持美觀整潔的包裝外觀。自身攜帶的抗菌劑具有防腐保鮮功用，在保持食品質量和增強產品的市場競爭力方面具有很大的促進作用。

除以上幾點，還應考慮食品終端的交叉污染問題。冷鮮食品運輸箱出庫配送至客戶終端的社區便利店或者是其他門店進行短暫存儲時，是將食品直接和運輸箱一起存放在門店代存站的冰柜中，運輸箱的大小規格必須與冰柜的規格尺寸相配套。

考慮到運輸箱的回收，折疊運輸箱折疊后可節約兩倍的空間，空箱回收利用，運輸和倉儲成本大大降低。通過設計和使用可折疊冷鏈專用運輸箱，既能有效防止冷鏈食品交叉污染，還可以大大降低物流成本。

冷鏈物流涉及生產、運輸、銷售、經濟和技術等問題，是一項比較繁瑣的工程。這就造成了冷鏈物流的質量體系是多層次的、相互作用的結果，基于HACCP的冷鏈物流質量控制不宜孤立地應用，而應建立在良好的生產和流通規范基礎之上，才能有效地實施。

HACCP是一個動態的不斷反饋的系統，其危害因素和措施也會不斷變化，相關的質量控制也是一個動態的不斷循環過程。研究設計保溫性能好、箱內溫度直觀顯示、運輸操作方便、結構靈活、安全無毒無腐蝕、密閉性好的冷鏈折疊運輸箱，可大限度預防交叉污染，保證冷鏈食品質量。