湖南鐵板魷魚技術(shù)培訓中心

     學長沙特色小吃、早餐早點、特色醬鹵、冷飲奶茶、炒菜、西

點培訓就找紅星鵬飛小吃培訓學校，學校始終貫徹“服務(wù)于民，提

高質(zhì)量”的教學理念，不斷開拓新的工種，品種、口味、質(zhì)量、服

務(wù)、技術(shù)永遠爭**的宗旨，把事做好，讓每一位學員、每一個創(chuàng)業(yè)

者滿意，我們支持并鼓勵學員小本創(chuàng)業(yè)，免費提供理論指導開店和

隨到隨學的培訓教學模式

　鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成。1000平米的鐵板燒店的利潤相當于3000平米的中餐店的利潤，足以證明鐵板燒行業(yè)的高利潤。而且相對于其他餐飲形式，鐵板燒的競爭更小一些。

　　原料的認知以及采購

　　師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購渠道

　　前期加工

　　前期材料預加工，魷魚的處理

　　魷魚腌制

　　學習魷魚的腌制配方比例

　　魷魚醬的制作

　　學習魷魚醬的配方比例做法

　　烤魷魚

　　學習鐵板魷魚煎炸火候，學習鐵板魷魚的制作調(diào)味