醬酒為什么要用小杯喝？

　1、小杯利于聞酒香大家都知道，醬香酒的品鑒就是一個觀其色、聞其香、品其味的過程。只有用透明無色或者白色的杯子才能更好的用肉眼觀察醬香酒的色調，判斷醬香酒的酒質。 　

2、小杯品出酸甜苦辣澀 醬香酒的酒香是出了名的復雜，為什么說百人百醬?除了每個人的味蕾敏感度不一樣，品出來的味道不一樣之外，聞香也略有不同。而醬酒的品鑒聞香就是其中不可或缺的步驟，這種杯型呢，可以很好的聚攏酒的香氣，品酒的時候就更為方便。 　

3、小杯滿足一口悶的豪爽喝酒時，很多人喜歡一口悶，可對于高度數(shù)的白酒來說，這樣很容易喝多，而用小杯喝，可以滿足一口悶的豪爽感，也可以帶動起酒桌的氛圍，大家都一口干，也不存在每次誰喝多喝少的問題，從而達到“豪爽”的目的

4、小杯有利于身體健康**的醬香酒度數(shù)一般為53°，算是白酒中高度酒。對于大多數(shù)人來說能大口喝么?一罐下肚肚子還不燒得厲害?幾個月下來，這個身體你還要不要?也不排除有些酒友的“酒量”+“酒力”的確很牛的。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠至少要經過五年分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾曲、高溫堆積，入池發(fā)酵取酒、貯存、等。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上比其它酒接酒時的溫度高出近一倍高溫下易揮發(fā)物質自然揮發(fā)掉的多，漫長、特殊而神秘的生物反應過程中在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體酒體中保存的易揮發(fā)物質少對人體的刺激少更利于健康