| 品牌：： | 東聚 |
| 型號(hào)： | 食品級(jí) |
| 產(chǎn)地： | 江蘇 |
| 單價(jià)： | 15.00元/千克 |
| 發(fā)貨期限： | 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨 |
| 所在地： | 全國(guó) |
| 有效期至： | 長(zhǎng)期有效 |
| 發(fā)布時(shí)間： | 2023-12-14 10:51 |
| 最后更新： | 2023-12-14 10:51 |
| 瀏覽次數(shù)： | 219 |
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食品級(jí)焦磷酸二氫二鈉廠家 焦磷酸二氫二鈉生產(chǎn)廠家 焦磷酸二氫二鈉用途 焦磷酸二氫二鈉價(jià)格
焦磷酸二氫二鈉簡(jiǎn)介：
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中文名稱: 焦磷酸二氫二鈉
英文名稱: Disodium dihydrogen pyrophosphate
別名: 酸式焦磷酸鈉
分子式: Na?H?P?O?
分子量:221.94
質(zhì)量要求:質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB10620―1989)
含量(Na2H2P2O7?12H2O)/% ≥ 95.0
水不溶物/% ≤ 1.0
重金屬(以Pb計(jì))/% ≤ 0.002
產(chǎn)品性狀
焦磷酸二氫二鈉的理化性質(zhì)是白色結(jié)晶性粉末,相對(duì)密度1.862,加熱到220℃以上分解成偏磷酸鈉。易溶于水,可與Cu2+、Fe2+形成螯合物,水溶液與稀 硫酸稀無機(jī)酸加熱水解成磷酸。來源與制法是磷酸二氫鈉加熱到200℃脫水制得;或在磷酸中加入碳酸鈉,再加熱到200℃經(jīng)過脫水制得。
產(chǎn)品用途
功能水分保持劑、PH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。本品為酸性鹽,一般不單獨(dú)使用。常與焦酸鈉(堿性鹽,與肉中蛋白質(zhì)有特異作用,可增強(qiáng)肉的持水性)混合使用。本品與碳酸氫鈉反應(yīng)生成二氧化碳,可以用作快速發(fā)酵粉的原料?？勺鳛槭称诽砑觿┦秤?。
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)
應(yīng)用領(lǐng)域
1.【食品行業(yè)】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷凍飲品,調(diào)味品,飲料類, 烘焙制品,水產(chǎn)品,糧食制品,蛋及蛋制品等
2.【醫(yī)藥行業(yè)】:食品,基料,填充料,原料等
4.【日化用品】:洗面乳,美容霜,化妝水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等
5.【實(shí)驗(yàn)試劑】:可用于實(shí)驗(yàn)研發(fā)