餐廳餐飲服務(wù)認證步驟

 餐廳餐飲服務(wù)認證步驟推薦認證驗廠咨詢輔導 選擇RASOO項目質(zhì)量管理體系認證、餐廳餐飲服務(wù)認證、商務(wù)飯店服務(wù)認證，有機餐飲服務(wù)認證， 全國各地辦事處就近安排
GB/T19016-2005項目質(zhì)量評價管理 項目質(zhì)量管理（Project Quality Management）：其中質(zhì)量通常指產(chǎn)品的質(zhì)量，廣義的還包括工作的質(zhì)量。產(chǎn)品質(zhì)量是指產(chǎn)品的使用價值及其屬性；而工作質(zhì)量則是產(chǎn)品質(zhì)量的保證，它反映了與產(chǎn)品質(zhì)量直接有關(guān)的工作對產(chǎn)品質(zhì)量的保證程度。
近日，國家認監(jiān)委發(fā)布2017年第五批認證認可行業(yè)標準，包括《餐廳餐飲服務(wù)認證要求 》等10項。實施日期為2018年6月1日。本標準規(guī)定了餐廳餐飲服務(wù)認證的規(guī)范性要求。

商務(wù)飯店相應(yīng)服務(wù)項目的服務(wù)應(yīng)符合SB/T104762008的要求
提供與酒店類別相匹配的可供出租客房，酒店開業(yè)一年以上。


RB/T153-2016有機餐飲服務(wù) 應(yīng)有有機餐飲服務(wù)管理體系和技術(shù)規(guī)程，內(nèi)容包括有機/非有機菜單、有機餐飲烹飪和/或制作
方法、原材料控制、包裝、貯藏和處置、清潔消毒，有害生物控制、產(chǎn)品和店面標識方案、員工福利和勞動
保護、人員培訓、環(huán)境保護和廢棄物處置方面
我機構(gòu)能從事的服務(wù)認證項目如下：

? GB/T27922-2011商品售后服務(wù)評價體系
? GB/T31863-2015企業(yè)質(zhì)量信用評價指標
? GB/T23794-2015企業(yè)信用等級
? GB/T27925-2011商業(yè)企業(yè)品牌評價與企業(yè)文化建設(shè)指南
? GB/T31950-2015企業(yè)誠信管理體系
? GB/T19016-2005項目質(zhì)量評價管理
? RB/T309-2017餐廳餐飲服務(wù)認證要求
? SB/T11045-2013商務(wù)飯店經(jīng)營服務(wù)規(guī)范
? RB/T153-2016有機餐飲服務(wù)
? SB/T10654-2012茶館經(jīng)營服務(wù)規(guī)范
? SB/T11046-2013建設(shè)節(jié)約型餐飲企業(yè)規(guī)范
? CTS/SC09.01-2019房地產(chǎn)中介服務(wù)
? GB/T20647.9-2006物業(yè)服務(wù)：社區(qū)服務(wù)指南 第9部分
? GB50231-2009建筑工程服務(wù)
? RB/T303-2016養(yǎng)老服務(wù)認證技術(shù)導則
? GB/T30443-2013服務(wù)通用要求
? GB/T20647.8-2006社區(qū)服務(wù)：家政服務(wù)
? SB/T10595-2011保潔服務(wù)：清潔行業(yè)經(jīng)營服務(wù)




餐廳餐飲服務(wù)認證步驟

GB/T19016-2005項目質(zhì)量評價管理 質(zhì)量保證大綱
在項目或任務(wù)下達或合同簽訂生效開始，在項目實施過程中的每一階段，均需在總結(jié)上階段實施情況的基礎(chǔ)上進行制定或修訂，以指導本階段的實施和管理工作。
質(zhì)量保證大綱 的目標是：提高項目實施的適用性和任務(wù)完成率、 降低項目對維修和后勤保障的要求、提供基本的質(zhì)量信息、提高工程實施的經(jīng)濟效益。
質(zhì)量保證大綱的內(nèi)容是：按項目的特點和有關(guān)部門對質(zhì)量的要求，提出明確的質(zhì)量指標要求；明確規(guī)定工藝技術(shù)、計劃、質(zhì)量和物資部門的質(zhì)量責任；確定各實施階段的工作目標；針對項目特點和實際的實施能力，提出質(zhì)量控制點和需要進行特殊控制的要求、措施、方法及其相應(yīng)的完成標識和評價標準；對設(shè)計、工藝和項目質(zhì)量評審要有明確規(guī)定。
RB/T153-2016有機餐飲服務(wù)產(chǎn)品的跟蹤或追溯體系（如條碼、生產(chǎn)批號生產(chǎn)日期、數(shù)量等）應(yīng)可清晰跟蹤從原料接收、貯存、加工、包裝到銷售給顧客的全過程
記錄應(yīng)可供檢查和評估，并且至少保存3年

SB/T11045-2013商務(wù)飯店經(jīng)營服務(wù)規(guī) 裝飾裝修應(yīng)做到布局合理、選材環(huán)保，具有特色的文化主題風格。
SB/T11045-2013商務(wù)飯店經(jīng)營服務(wù)規(guī)嚴格控制環(huán)境污染，合理規(guī)劃各功能區(qū)的聲光電設(shè)備，實行干濕垃圾、可回收和不可回收的垃圾分類處理。噪聲控制應(yīng)符合GB3096的要求。
我機構(gòu)能從事的服務(wù)認證項目如下：

? GB/T27922-2011商品售后服務(wù)評價體系
? GB/T31863-2015企業(yè)質(zhì)量信用評價指標
? GB/T23794-2015企業(yè)信用等級
? GB/T27925-2011商業(yè)企業(yè)品牌評價與企業(yè)文化建設(shè)指南
? GB/T31950-2015企業(yè)誠信管理體系
? GB/T19016-2005項目質(zhì)量評價管理
? RB/T309-2017餐廳餐飲服務(wù)認證要求
? SB/T11045-2013商務(wù)飯店經(jīng)營服務(wù)規(guī)范
? RB/T153-2016有機餐飲服務(wù)
? SB/T10654-2012茶館經(jīng)營服務(wù)規(guī)范
? SB/T11046-2013建設(shè)節(jié)約型餐飲企業(yè)規(guī)范
? CTS/SC09.01-2019房地產(chǎn)中介服務(wù)
? GB/T20647.9-2006物業(yè)服務(wù)：社區(qū)服務(wù)指南 第9部分
? GB50231-2009建筑工程服務(wù)
? RB/T303-2016養(yǎng)老服務(wù)認證技術(shù)導則
? GB/T30443-2013服務(wù)通用要求
? GB/T20647.8-2006社區(qū)服務(wù)：家政服務(wù)
? SB/T10595-2011保潔服務(wù)：清潔行業(yè)經(jīng)營服務(wù)



餐廳餐飲服務(wù)認證步驟

認證一詞的英文原意是一種出具證明文件的行動。ISO/IEC指南2：1986中對“認證”的定義是：“由可以充分信任的第三方證實某一經(jīng)鑒定的產(chǎn)品或服務(wù)符合特定標準或規(guī)范性文件的活動?！迸e例來說，對方（供方或賣方）生產(chǎn)的產(chǎn)品甲，第二方（需方或買方）無法判定其品質(zhì)是否合格，而由第三方來判定。第三方既要對方負責，又要對第二方負責，不偏不倚，出具的證明要能獲得雙方的信任，這樣的活動就叫做“認證”。這就是說，第三方的認證活動必須公開、公正、公平，才能有效。這就要求第三方必須有的權(quán)力和威信，必須獨立于方和第二方之外，必須與方和第二方?jīng)]有經(jīng)濟上的利害關(guān)系，或者有同等的利害關(guān)系，或者有維護雙方權(quán)益的義務(wù)和責任，才能獲得雙方的充分信任。那么，這個第三方的角色應(yīng)該由誰來擔當呢？顯然，非國家或莫屬。由國家或的機關(guān)直接擔任這個角色，或者由國家或認可的組織去擔任這個角色，這樣的機關(guān)或組織就叫做“認證機構(gòu)”。



餐廳餐飲服務(wù)認證步驟


RASOO公司ISO認證內(nèi)容
咨詢機構(gòu)依據(jù)選定標準的有關(guān)要求，結(jié)合企業(yè)的實際情況，指導企業(yè)建立健全質(zhì)量體系，其中包括：
1.為企業(yè)提供ISO9000 標準基本知識培訓、質(zhì)量體系文件編寫培訓以及內(nèi)部質(zhì)量體系審核員培訓
2.指派專家對企業(yè)的管理運作進行調(diào)研，確定質(zhì)量體系框架，進行總體策劃
3.指導企業(yè)編寫質(zhì)量手冊及質(zhì)量體系程序，并進行審改
4.指導企業(yè)完善質(zhì)量體系相關(guān)文件，保證質(zhì)量體系的協(xié)調(diào)性和有效性
5.指導并參加企業(yè)進行的內(nèi)部質(zhì)量體系審核，提出問題和改進建議
6.對企業(yè)的質(zhì)量體系進行符合性審核，提出符合性審核報告
7.協(xié)助企業(yè)選擇**的質(zhì)量體系認證機構(gòu)。


餐廳餐飲服務(wù)認證步驟

關(guān)于ISO9001質(zhì)量管理體系認證的費用，主要由三大部分組成。其一為認證機構(gòu)收取的認證申請費、注冊費、證書費、初次認證審核費以及從第二年開始的年度監(jiān)督審核費等；其二為咨詢機構(gòu)收取的咨詢輔導費:包括體系文件策劃編制費、必要時的體系標準培訓費、必要時的內(nèi)審員培訓費等；其三為審核專家組和咨詢輔導老師往返的交通食宿費。蘇州鐳朔體系認證部是從事企業(yè)管理咨詢、培訓的專業(yè)機構(gòu)
目前全國ISO9001質(zhì)量體系認證辦理費用有較大的地域差異， 不同的地方價格都不一樣，具體到蘇州ISO9001認證辦理費用一般為幾千到1萬元不等，認證周期一般為30天左右（可以加急10天內(nèi)辦理）；蘇州三體系認證辦理費用一般為1萬元以上，認證周期一般為45天左右（可以加急15天內(nèi)辦理）；依據(jù)申請認證企業(yè)的認證人數(shù)、認證范圍、環(huán)境因素、風險等級和貫標要求的不同會有差別。蘇州鐳朔體系認證部是從事企業(yè)管理咨詢、培訓的專業(yè)機構(gòu)


餐廳餐飲服務(wù)認證步驟

當企業(yè)要辦理iso9001認證的話，首先您要明白公司為什么要辦理？如果公司有體系專員（當然要資歷高升的）就內(nèi)部自己建立完善的資料，現(xiàn)場運行，然后找家認證機構(gòu)審核就可以。
那如果企業(yè)沒有專業(yè)的人員，那就需要請外面的咨詢輔導公司，幫助建立通過，一般來說比較省事，省心，節(jié)省企業(yè)開支。


餐廳餐飲服務(wù)認證步驟
ISO9001認證咨詢步驟

建立一個質(zhì)量體系的程式應(yīng)符合ISO9000系列標準所規(guī)定的要素。例如：企業(yè)的性質(zhì)、公司的規(guī)模、現(xiàn)行質(zhì)量控制的狀況、產(chǎn)品的市場訴求情況等。

組織實施質(zhì)量控制的步驟以及實施ISO9000體系時應(yīng)被作為主要計劃來采納、實行的一些步驟：

1.管理部門作出的質(zhì)量評估應(yīng)作為企業(yè)必需的要素。

2.要樹立起一種觀念，即建立一個符合ISO9000標準的質(zhì)量體系是使公司發(fā)展和獲 得長遠利益的基礎(chǔ)。

3.由管理部門來對公司采用相應(yīng)的ISO9000標準進行審議，并提出一個適當?shù)膶嵤Σ摺?br>
4.與上級管理人員討論采用ISO9000的方案并選擇適當?shù)馁|(zhì)量體系保證模式以便實施。

5.與工會或工人代表協(xié)商，向他們闡明原則、概念以及實施ISO9000標準對公司及公司的雇員的利益。這是必須的，因為要成功的實施ISO9000標準需要公司內(nèi)所有人員的積極協(xié)作。

6.設(shè)立一個在主要執(zhí)行人員下的控制委員會，以使在規(guī)定時間內(nèi)的計畫程式能有效地實行
7.對人員在ISO9000和其實施方法等的多方面的工作能力的培訓。

8.調(diào)查現(xiàn)行的質(zhì)量控制體系識別缺陷的能力或質(zhì)量全過程與ISO9000標準要求比較 後的偏差。

9.提出規(guī)范活動的鑒定要求并系統(tǒng)地闡述對計畫中各工作要素的解釋；對不同部門和人員責任的規(guī)定；預計活動完成的時間。

10.制訂工作指南，根據(jù)ISO9000標準條款的要求，認可本公司的工作程式的過程。

11.質(zhì)量手冊包括：公司的質(zhì)量方針、組織結(jié)構(gòu)、體系過程概要。這個概要應(yīng)包括描寫過程的更為詳細的檔出處，為各部門、職能小組提供的工作指南。

12.為掌握標準方法對全體職員和工人的培訓及培訓程式檔。

13.公司應(yīng)保證讓全體職員清楚地了解其質(zhì)量方針和為實施ISO9000標準而制定的目 標。有關(guān)的目標和程式應(yīng)被翻譯成通俗的語言，以便那些文化程度較低的工人們也能明白。

14.確定采用新體系的日期并公布為實施新體系所要執(zhí)行的指南。在大的公司，新體系應(yīng)被逐步協(xié)調(diào)地采用，它可首先作為指導計畫在一或二個部門或產(chǎn)品工廠實行，根據(jù)獲得的經(jīng)驗再逐步推廣到其他部門、小組直到公司的所有運行部門。

15.讓新體系試運行幾個月并保證內(nèi)部的審核是依照ISO9000標準進行的。

16.對審核發(fā)現(xiàn)的 不合格項采取糾正措施。

17.經(jīng)過適當?shù)臅r期之後，再進一步實施審核并采取糾正措施直至質(zhì)量體系充分地運行起來。

18.安排一個外部的機構(gòu)進行初步的審核。

19.根據(jù)外部審核小組的檢查意見采取糾正措施。

20.安排一個經(jīng)認可的認證人員進行日常的評估。


餐廳餐飲服務(wù)認證步驟

ISO認證復評費：

　　在證書三年有效期滿前二個月，受審核方向中心申請復評，復評費為初次審核費的70%。



餐廳餐飲服務(wù)認證步驟


三體系認證是指ISO9001認證、ISO14001認證、ISO45001認證。
ISO9001認證
ISO9001:2015是標準化組織（ISO）制定的質(zhì)量管理體系標準。該標準吸收上先進的質(zhì)量管理理念，采用PDCA循環(huán)的質(zhì)量哲學思想
，對于產(chǎn)品和服務(wù)的供需雙方具有很強的實踐性和指導性。標準適用于各行各業(yè)，已有幾十萬家企業(yè)、、服務(wù)組織及其它各類機構(gòu)導入ISO9000并獲得第三方認證。通過ISO9000認證，已成為組織進入市場和贏得顧客信任的基本條件。
ISO14001認證
ISO14001:2015是標準化組織（ISO）制定的環(huán)境管理體系標準，是目前世界上和系統(tǒng)的環(huán)境管理化標準，適用于任何類型與規(guī)模的組織。企業(yè)實施ISO14001標準可達到節(jié)能降耗，優(yōu)化成本，改善企業(yè)形象，提高競爭力的目的。獲得ISO14000認證已經(jīng)成為打破綠色壁壘、進入歐美市場的準入證，并逐漸成為組織進行生產(chǎn)、經(jīng)營活動及貿(mào)易往來的必備條件之一。
ISO45001認證
包括ISO45001是標準化組織（ISO）制定的職業(yè)健康與安全管理體系標準，為企業(yè)提供科學有效的職業(yè)健康安全管理體系規(guī)范和指南，提高職業(yè)健康安全管理水平，形成自我監(jiān)督、自我發(fā)現(xiàn)和自我完善的機制，從而提高勞動者身心健康和安全衛(wèi)生技能，大幅減少成本投入和提高工作效率，在社會樹立良好的品質(zhì)、信譽和形象。