食品生產許可證是為保證食品的質量安全，由國家主管食品生產領域質量監督工作的行政部門制定并實施的一項允許食品生產加工企業生產的證書。
從事食品生產加工的公民、法人或其他組織，必須具備保證產品質量安全的基本生產條件，按規定程序獲得《食品生產許可證》，方可從事食品生產。
沒有取得《食品生產許可證》的企業不得生產食品，任何企業和個人不得銷售無證食品。
食品生產許可證辦理注意事項：
1、申請食品生產許可證，主體必須先取得營業執照等合法；
2、申請食品生產許可證，應當按照食品類別提出申請；
3、申請食品生產許可證，你的工廠必須有與你要生產的食品的種類和數量向匹配的設施和場所；
4、申請食品生產許可證，你的工廠必須有合理的設備布局和工藝流程。
辦理食品生產許可證需要哪些條件：
1、申報產品應當符合食品安全標準；
2、具有與申請生產許可的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場及其他污染源保持規定的距離；
3、具有與申請生產許可的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；
4、具有與申請生產許可的食品品種、數量相適應的合理的設備布局、工藝流程，防止待加工食品與直接食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
5、具有與申請生產許可的食品品種、數量相適應的食品安全技術人員和管理人員；
6、具有與申請生產許可的食品品種、數量相適應的保證食品安全的培訓、從業人員健康檢查和健康檔案等、進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄、原料驗收、生產過程等食品安全管理制度；
7、法律法規和國家產業政策對生產食品有其他要求的，應當符合該要求。
申請食品生產許可，應當向申請人所在地縣級以上地方市場監督管理部門提交下列材料：
（一）食品生產許可申請書；
（二）食品生產設備布局圖和食品生產工藝流程圖；
（三）食品生產主要設備、設施清單；
（四）專職或者的食品安全技術人員、食品安全管理人員信息和食品安全管理制度
食品生產加工企業按照下列程序申請獲得食品生產許可證：
1、食品生產加工企業按照地域管轄和分級管理的原則，到所在地的市（地）級以上質量技術監督部門提出辦理食品生產許可證的申請；
2、企業填寫申請書，準備相關材料，報所在地的質量技術監督部門；
3、接到質量技術監督部門通知后，領取《食品生產許可證受理通知書》；
4、接受審查組對企業必備條件和出廠檢驗能力的現場審查；
5、符合發證條件的企業，即可領取食品生產許可證及其副本。
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