清香型定制代加工白酒代加工是否合法，4
草莓酒比白酒更加的溫和，比啤酒更加的醇厚，在加上特有的果香，讓人們流連忘返
酒類也有生產銷售的具體要求，現食品店賣的應當是營養(yǎng)酒和酒類
由于濃香型酒采用續(xù)渣法工藝，原料要經過多次發(fā)酵，不必粉碎過細，僅要求每粒高粱破碎成4~6瓣即可，一般能通過40目的篩孔，其中粗粉占50％左右
生料發(fā)酵糧食時，像米類的大米是不需要處理可直接用來發(fā)酵，直接按照一定的比列加曲發(fā)酵;殼類的高粱、玉米、小麥、稻谷等都是用機器把糧食粉碎，過80目篩網，粉得越碎越好，玉米、高梁、小麥等小顆粒狀原料必須粉碎，越細越好，并且要求粗細一致，不然發(fā)酵時間會延長，還會影響出酒率，如紅薯、木薯、馬鈴薯、等塊狀原料，要先去皮打成漿再發(fā)酵
好的白酒要在五味平衡感上達到的和諧，甜味來自醇類，酸味來自乳酸，辣味來自乙醇，澀味來自單寧，苦味來自酚類
