| 品牌： | 葉綠素廠家 |
| 型號： | 食品級，工業(yè)級，農(nóng)業(yè)級 |
| 產(chǎn)地： | 江蘇 |
| 單價(jià)： | 800.00元/kg |
| 發(fā)貨期限： | 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨 |
| 所在地： | 江蘇 徐州 |
| 有效期至： | 長期有效 |
| 發(fā)布時(shí)間： | 2023-12-13 21:11 |
| 最后更新： | 2023-12-13 21:11 |
| 瀏覽次數(shù)： | 97 |
| 采購咨詢： |
請賣家聯(lián)系我
|
一、簡介
中文名稱：葉綠素英文名稱：Chlorophylls其他名稱：葉綠素鎂CAS No：479-61-8
葉綠素是植物進(jìn)行光合作用的主要色素，是一類含脂的色素家族，位于類囊體膜。葉綠素吸收大部分的紅光和紫光但反射綠光，所以葉綠素呈現(xiàn)綠色，它在光合作用的光吸收中起核心作用。葉綠素為鎂卟啉化合物，包括葉綠素a、b、c、d、f以及原葉綠素和細(xì)菌葉綠素等。葉綠素不很穩(wěn)定，光、酸、堿、氧、氧化劑等都會使其分解。酸性條件下，葉綠素分子很容易失去卟啉環(huán)中的鎂成為去鎂葉綠素。
二、性狀
蠟狀藍(lán)黑色細(xì)結(jié)晶。常呈劍狀或葉片狀。易溶于醚、醇、丙酮、氯仿、二硫化碳和苯，難溶于冷甲醇，
三、用途
應(yīng)用范圍：青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點(diǎn)上彩裝、餅干、糖果。